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Konvektions-Dampf-Elektroofen 11x GN 1/1 Millennial Touch Screen Gastro Tecnoeka mit Reinigungssystem elektronische Steuerung 400V/15400W 730x849x(H)1130mm
EAN: 8059174314187
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Konvektions-Dampfgarer 11x GN 1/1 Tecnoeka Millennial
Der Tecnoeka Millennial Touch Screen ist ein professioneller Konvektions-Dampfgarer elektrisch für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Mit Kapazität für 11x GN 1/1 Bleche liefert er konstante Hochleistungsgarung für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe.
Hauptmerkmale
- Leistung: 165-220 Gerichte/Tag
- Einschubabstand: 68 mm
- 2 Ventilatoren mit Auto-Reverse-Rotation für gleichmäßige Garung
- Millennial Touch Screen elektronische Steuerung
- Automatisches Reinigungssystem
- Stromversorgung: 400V / 15400W
- Abmessungen: 730x849x(H)1130mm
- Kompatible Basis: 229521
Anwendungsbereiche
Ideal für Profiküchen, die präzise Temperaturkontrolle, Feuchtigkeitsmanagement und hohe Kapazität erfordern. Geeignet zum Backen, Braten, Dämpfen und Regenerieren vorbereiteter Speisen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Kapazität hat dieser Tecnoeka Millennial Touchscreen-Kombibackofen?
Es fasst 11×GN 1/1-Behälter mit einem Abstand von 68 mm und produziert 165–220 Gerichte pro Tag für anspruchsvolle Profiküchen.
Wie viele Fans hat es?
Zwei Auto-Reverse-Lüfter sorgen für eine gleichmäßige Wärme- und Dampfverteilung auf allen 11 Ebenen und liefern konsistente Ergebnisse bei voller Leistung.
Ist ein automatisches Reinigungssystem enthalten?
Ja, das integrierte automatische Waschsystem reduziert die manuelle Reinigung, den Einsatz von Chemikalien und die Ausfallzeiten zwischen den Kochvorgängen.
Welche Kochmethoden werden unterstützt?
Es beherrscht Konvektionsbacken, Dampfgaren, Braten, Regenerieren von Fertiggerichten und Kombinationsgaren mit präziser Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung über den Touchscreen.
Was sind die Leistungsanforderungen und Abmessungen?
Es wird mit 400 V dreiphasig bei 15.400 W betrieben. Die Abmessungen betragen 730 x 849 x 1.130 mm. Ein kompatibler Ständer (Code 229521) ist separat erhältlich.
| Gewicht (kg) | 22.0 |
| Höhe (m) | 1.13 |
| Breite (m) | 0.849 |
| Länge (m) | 0.73 |
