Konvektions-Dampfofen 7x GN 1/1 Millennial Smart Gastro Tecnoeka elektrisch elektromechanische Steuerung 400V/10400W 730x855x(H)850mm
EAN: 8059174314064
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Heißluft-Dampfgarer Millennial Smart Gastro Tecnoeka
Professioneller 7x GN 1/1 Heißluft-Dampfgarer mit elektromechanischer Steuerung, konzipiert für anspruchsvolle Gastronomieküchen.
Konstruktion und Materialien
- Gehäuse vollständig aus Edelstahl
- Garraum aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl
- Abgerundete Ecken für einfache Reinigung
- Isoliertes Gehäuse zur Energieeinsparung
- Höhenverstellbare Füße für perfekte Nivellierung
Dampf und Steuerung
- Dampferzeugung durch direktes Besprühen der Heizelemente mit Wasser
- 5-stufige Dampfregelung
- Elektromechanische Steuerung mit 3 Drehknöpfen
- Temperaturregelung von 100°C bis 270°C
- Zeiteinstellung von 10-120 min oder Dauerbetrieb
Tür und Sicherheit
- Doppelverglaste Tür mit rechtsseitigem Scharnier
- Schwerkraftgekühltes Außenglas, leicht zu öffnendes Innenglas
- Öffnungsarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180° verhindert Verbrennungen
- Hitzebeständige Silikon-Türdichtung, einfach austauschbar
- Auffangrinne unter der Tür verhindert Tropfen des Kondensats
Technische Daten
- Kapazität: 7x GN 1/1, Einschübe im Abstand von 68 mm
- 2 Ventilatoren mit automatischer Drehrichtungsumkehr
- Schutzart: IPX 4
- LED-Beleuchtung
- Leistung: 105-140 Gerichte/Tag
- Untergestell: 229521
ACHTUNG: Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser und Abwassersystem erforderlich.
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die Kapazität und Tagesleistung?
Er fasst 7×GN 1/1-Behälter mit 68 mm Abstand und produziert 105–140 Gerichte pro Tag. Zwei Auto-Reverse-Lüfter sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ebenen.
Wie funktioniert das Dampfsystem?
Wasser wird mit 5 einstellbaren Dampfintensitätsstufen direkt auf die Heizelemente gesprüht. Einfache elektromechanische 3-Knopf-Steuerungen steuern Temperatur (100–270 °C), Zeit (10–120 Minuten oder kontinuierlich) und Dampf.
Welche Sicherheitsfunktionen umfasst der Ofen?
Doppelglastür mit Schwerkraftkühlung lässt sich in den Positionen 60°, 90°, 120° und 180° verriegeln. Türdichtung aus hitzebeständigem Silikon. IPX4-Wasserschutz. Kondensatablauf unter der Tür. LED-Innenbeleuchtung.
Wie ist die Bauqualität?
Komplett aus Edelstahl gefertigte Außenseite mit AISI 304-Kammer mit abgerundeten Ecken für einfache Reinigung. Isolierter Körper für Energieeffizienz. Verstellbare Nivellierfüße.
Welche Anschlüsse werden benötigt?
Strom, aufbereitete Wasserversorgung und Entwässerung. Kompatibler Ständer: Code 229521. Der Ofen erfordert eine professionelle Installation.
| lumav_meta_description_de | Der Tecnoeka Millennial Smart Gastro elektrische Kombidämpfer nutzt eine einfache 3-Knopf-Steuerung und zwei Ventilatoren mit Drehrichtungsumkehr für bis zu 140 Gerichte täglich. |
| lumav_meta_description_en | The Tecnoeka Millennial Smart Gastro electric combi oven uses simple 3-knob controls and two auto-reverse fans to produce up to 140 dishes a day from 7x GN 1/1 pans. |
| lumav_meta_description_et | Tecnoeka Millennial Smart Gastro elektriline kombiahi kasutab lihtsat 3-nupulist juhtimist ja toodab kuni 140 rooga päevas 7x GN 1/1 restidest. |
| lumav_meta_description_fi | Tecnoeka Millennial Smart Gastro sähkökäyttöinen yhdistelmäuuni käyttää yksinkertaista 3-nuppista ohjausta ja kahta itsestään kääntyvää puhallinta jopa 140 annokseen päivässä. |
| lumav_meta_description_lt | Tecnoeka Millennial Smart Gastro elektrinė kombinuota krosnis naudoja paprastą 3 rankenėlių valdymą ir du automatinės krypties ventiliatorius iki 140 patiekalų per dieną. |
| lumav_meta_description_lv | Tecnoeka Millennial Smart Gastro elektriskā kombinētā krāsns izmanto vienkāršu 3 pogu vadību un divus ventilatorus ar virziena maiņu līdz 140 ēdieniem dienā no 7x GN 1/1 traukiem. |
| lumav_meta_description_sv | Tecnoeka Millennial Smart Gastro elektriska kombiugn använder enkel 3-vredsstyrning och två fläktar med automatisk rotationsomkastning för upp till 140 rätter per dag. |
| lumav_meta_keywords_de | Elektro-Kombidämpfer, GN 1/1 Ofen, Tecnoeka Millennial, Smart Gastro, elektromechanischer Kombidämpfer, Profiküchenofen |
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| Gewicht (kg) | 100.0 |
| Höhe (m) | 0.85 |
| Breite (m) | 0.855 |
| Länge (m) | 0.73 |







