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Malolaktische Hefe Bioferm 25g/50L MLF

Artikel-Nr.: 001.300.3
EAN: 5420069800086
Marke:
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Malolaktische Bakterienkultur - hochwertigerer hausgemachter Wein

Spezielle Bakterienkultur zur Qualitätsverbesserung von Hauswein, enthält eine hohe Konzentration an Leuconostoc oenos-Bakterien. Diese Bakterien wandeln Apfelsäure in mildere Milchsäure um und sorgen so für einen weicheren Geschmack und bessere Stabilität.

Haupteigenschaften des Produkts:

  • Dosierung: 5g/10L Wein
  • Anwendungszeitpunkt: nach der Gärung, vor der Klärung
  • Professionelle Lösung für die Heimweinbereitung

Bedingungen für die malolaktische Gärung:

  • Beginn vor Ende der alkoholischen Gärung (Restzucker unter 4g/L)
  • Freies SO2: maximal 10mg/L
  • Gesamt-SO2: maximal 30mg/L
  • Wein-pH: mindestens 3,1
  • Alkoholgehalt: bis zu 13 Vol.-%
  • Optimale Temperatur: mindestens 17°C

Anwendung:

1. Bakterienkultur in 25°C warmem Wasser auflösen (10-20-fache Menge der Pulvermasse)
2. Gründlich verrühren
3. 30 Minuten stehen lassen, gelegentlich umrühren
4. Lösung dem Wein zugeben

Diese Bakterienkultur hat ihre Wirksamkeit jahrelang in der professionellen Weinindustrie bewiesen und ist nun auch für die Heimweinbereitung erhältlich.

Häufig gestellte Fragen

Für welche Getränke ist Bioferm MLF geeignet?

Special bacterial culture for improving homemade wine quality.

Welche Dosierung wird empfohlen?

Befolgen Sie die Packungsanweisungen. Die typische Dosierung ist auf dem Etikett angegeben.

Wie wird die Hefe aktiviert?

Trockenhefe in warmem Wasser (30-37°C) auflösen, 15-20 Minuten stehen lassen, dann zum Most geben.

Wie sind die Lagerbedingungen?

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen so schnell wie möglich verwenden.

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Gewicht (kg) 0.100000
Höhe (m) 0.03
Breite (m) 0.15
Länge (m) 0.27
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