.png)
Rührkessel 200L, motorisiert, Inverter, Tri-Clamp, für viskose Rohstoffe
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung
Lieferzeit (Tag): 14-30
- Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 400 €, ausgenommen Palettenlieferungen und Projektangebote.
- Aufgrund schneller Änderungen der Einkaufspreise haben nur bestellte Produkte einen vorhersehbaren Preis – der Endpreis kann sich ändern. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (24 %). Wenn das Produkt installiert werden muss, bestellen Sie bitte einen Fachmann für die Installation!
Der 200-Liter-Edelstahl-Kochkessel mit Motor, Tri-Clamp-Anschluss und Frequenzumrichter ist ein Produkt in professioneller Qualität, das für Unternehmen und Hobbyköche bei der Marmeladenherstellung konzipiert ist. Mit einem lebensmittelechten Silikonschaber am Bodenblatt verhindert der 200-Liter-Kochkessel optimal das Anbrennen und Karamellisieren des Produkts.
Ausgestattet mit einem Tri-Clamp-Ventil, respektiert er die organoleptischen Eigenschaften des Produkts: Das Tri-Clamp-Schnellverschlusssystem besteht aus einem DN23 CLAMP 1" 1/2 Edelstahlventil mit PG 30 Edelstahlschlauchanschluss, CLAMP-Dichtungen und Klemmen und ist ideal, um eine sterile Umgebung gemäß den höchsten Produktionsstandards zu gewährleisten. Dieses System ermöglicht eine einfache Montage und Demontage ohne zusätzliche Werkzeuge sowie eine einfache Reinigung dank glatter Verbindungen.
Er ist außerdem mit einem professionellen Analogthermometer mit Sonderschutz ausgestattet, das über einen Sondeneingang zur Temperaturkontrolle eingesetzt wird. Der motorisierte Kochkessel hat ein Gesamtvolumen von 200 Litern, um alle Qualitäts- und Produktivitätsanforderungen zu erfüllen. Er enthält einen 220V Getriebemotor mit Frequenzumrichter, der die Drehzahl von 6 bis 42 U/min anpassen und die Drehrichtung über ein Bedienfeld mit digitaler Tastatur umkehren lässt, einen Rührer mit Edelstahlpaddeln, ergonomische Griffe und einen dicken Deckel mit Haken und Dampfauslassöffnungen. Innendurchmesser 630 mm, Bodenstärke 1,5 mm.
Ausstattung:
- Aus 18/10 Edelstahl (AISI 304)
- Lebensmittelechter Silikonschaber am Bodenblech
- Analogthermometer mit Edelstahlschutz
- Sondeneingang und Thermometerschutz
- Verstärkter dicker Edelstahldeckel
- Edelstahlhaken
- Dampfauslassöffnungen
- Einphasiger 220V-Motor mit Display
- Leistungsaufnahme: 0,18 kW
- Getriebemotor 1:50 mit Frequenzumrichter: regelbare Drehzahl 6–42 U/min
- Rührwerk mit Edelstahlblättern
- Edelstahlgriffe
- Edelstahlventil CLAMP 1" 1/2 DN32
- Edelstahl-Schlauchanschluss CLAMP 1" 1/2 PG30
- Edelstahlanschluss CLAMP 1" 1/2
- Edelstahl-Doppelgelenkklemmen CLAMP 1" 1/2
- CLAMP-Dichtungen
- Innendurchmesser: 630 mm
- Gesamthöhe: 680 mm
- Gesamtabmessungen mit Motor: 700 x 950 mm (h)
- Bodenstärke: 1,5 mm
- Wandstärke: 1 mm
Häufig gestellte Fragen zum 200L motorisierten Kochkessel
Wie groß ist das nutzbare Fassungsvermögen dieses Kessels?
Das Gesamtvolumen beträgt 200 Liter, der Innendurchmesser 630 mm und die Gesamthöhe 680 mm. Für optimales Rühren und zur Vermeidung von Überläufen beim Kochen empfehlen wir eine Befüllung auf etwa 80 % des Gesamtvolumens (ca. 160 Liter Produkt).
Welchen Vorteil bietet der Frequenzumrichter beim Kochvorgang?
Der Frequenzumrichter ermöglicht eine stufenlose Drehzahlregelung von 6 bis 42 U/min sowie eine Umkehrung der Drehrichtung. Diese Flexibilität ist für unterschiedliche Produktviskositäten wesentlich – langsame Drehzahlen für empfindliche Zutaten, schnellere für die Homogenisierung – und gewährleistet gleichmäßiges Kochen ohne Fruchtstücke zu beschädigen.
Aus welchem Material besteht der Kessel?
Der Kessel ist aus AISI 304 (18/10) Edelstahl gefertigt, einem lebensmittelechten Material, das gegen Korrosion und hohe Temperaturen beständig ist. Alle produktberührten Teile, einschließlich Ventil, Schlauchanschluss und Klemmen, sind ebenfalls aus Edelstahl.
Warum ist das Tri-Clamp-System vorteilhaft?
Das Tri-Clamp-Schnellverschlusssystem mit CLAMP 1" 1/2 DN32 Ventil ermöglicht Montage und Demontage ohne Werkzeug und vereinfacht Reinigung und Desinfektion. Die glatten Verbindungen und CLAMP-Dichtungen eliminieren Totzonen, in denen sich Rückstände ansammeln könnten, und gewährleisten eine sterile Umgebung.
Verhindert der Silikonschaber tatsächlich das Anbrennen?
Ja, der lebensmittelechte Silikonschaberstreifen am Bodenblatt wischt den Kesselboden während der Rotation kontinuierlich ab und verhindert, dass das Produkt festklebt und karamellisiert. Besonders bei zuckerreichen Produkten wie Marmelade ist dies wichtig, da Anbrennen Geschmack und Farbe verderben würde.
| airtight | no |
| application_area | small production, industrial |
| automation_type | programmable (inverter) |
| calibratable | no |
| data_logger | no |
| display_type | analog |
| inner_finish | polished |
| lid_type | thick stainless steel lid with hooks and steam holes |
| lumav_meta_description_de | 200L Tri-Clamp Edelstahl-Marmeladenkessel (AISI 304) mit Silikonschaber verhindert Anbrennen und bleibt steril, leicht zu reinigen. |
| lumav_meta_description_en | 200L Tri-Clamp stainless steel (AISI 304) jam kettle with a food-grade silicone scraper prevents burning and stays sterile, easy to clean. |
| lumav_meta_description_et | 200L Tri-Clamp moosikeetja (AISI 304) toiduohutu silikoonkaabitsaga väldib kõrbemist ja tagab steriilse, kergesti puhastatava tootmise. |
| lumav_meta_description_fi | 200L Tri-Clamp ruostumaton (AISI 304) hillokattila silikonikaapimella estää palamisen ja pysyy steriilinä, helppo puhdistaa. |
| lumav_meta_description_lt | 200L Tri-Clamp nerūdijančio plieno (AISI 304) uogienės katilas su silikoniniu grandikliu apsaugo nuo prisvilimo ir užtikrina sterilų, lengvai valomą procesą. |
| lumav_meta_description_lv | 200L Tri-Clamp nerūsējošā tērauda (AISI 304) ievārījuma katls ar silikona skrāpi novērš piedegšanu un nodrošina sterilu, viegli tīrāmu procesu. |
| lumav_meta_description_sv | 200L Tri-Clamp rostfri (AISI 304) syltkittel med silikonskrapa förhindrar vidbränning och hålls steril, lätt att rengöra. |
| lumav_meta_keywords_de | Tri-Clamp Marmeladenkessel, Silikonschaber, Edelstahl, hygienische Produktion, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_en | Tri-Clamp jam kettle, silicone scraper, stainless steel, hygienic production, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_et | Tri-Clamp moosikeetja, silikoonkaabits, roostevaba teras, hügieeniline tootmine, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_fi | Tri-Clamp hillokeitin, silikonikaavin, ruostumaton teräs, hygieeninen tuotanto, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_lt | Tri-Clamp uogienės katilas, silikoninis grandiklis, nerūdijantis plienas, higieniška gamyba, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_lv | Tri-Clamp ievārījuma katls, silikona skrāpis, nerūsējošais tērauds, higiēniska ražošana, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_sv | Tri-Clamp syltkittel, silikonskrapa, rostfritt stål, hygienisk produktion, Polsinelli |
| lumav_meta_title_de | Kessel 200L, Inverter, Tri-Clamp, viskos · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Pot 200L, inverter, Tri-Clamp, viscous · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Katel 200L, inverter, Tri-Clamp, viskoossele · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Kattila 200L, invertteri, Tri-Clamp · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Katilas 200L, invertoris, Tri-Clamp, klampioms · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Katls 200L, invertors, Tri-Clamp, viskoziem · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Kittel 200L, inverter, Tri-Clamp, viskösa · FERMETECH |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 0.18 kW |
| power_supply | 220V |
| product_compatibility | jam, food products |
| rotation_speed | 42 |
| tap_configuration | 1 Tri-Clamp valve, bottom position |
| Gewicht (kg) | 100.0 |
| Höhe (m) | 0.95 |
| Breite (m) | 0.63 |
| Länge (m) | 0.7 |
319,00 €
