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Rührkessel 200L, motorisiert, Inverter, für viskose Rohstoffe
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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Kochkessel 200L motorisiert mit Frequenzumrichter
Verwendung: Der motorisierte 200L Kochkessel ist für das professionelle Marmeladenkochen mit gleichmäßigem Rühren und präziser Temperaturkontrolle konzipiert. Ideal für die handwerkliche und industrielle Marmeladenproduktion.
Eigenschaften
Gefertigt aus robustem AISI 304 Edelstahl mit dickem Edelstahldeckel, ergonomischen Griffen und motorisiertem Edelstahl-Rührwerk. Ein lebensmittelechter Silikon-Bodenschaber verhindert Anbrennen, ein geschütztes Analogthermometer misst die Temperatur über einen Fühleranschluss. Der integrierte Getriebemotor mit Frequenzumrichter ermöglicht die Rührgeschwindigkeit von 6 bis 42 U/min in beide Richtungen mit Digitalanzeige.
Technische Daten
- Fassungsvermögen: 200L
- Innen-Ø: 630 mm
- Höhe: 680 mm
- Gesamtmaße (mit Motor): 700 × 950 mm (H)
- Wandstärke: 1 mm; Bodenstärke: 1,5 mm
- 1× DIN32 Edelstahl-Kugelhahn
- Dampfablasslöcher im dicken Edelstahldeckel
Warnhinweise: Nicht für Induktionsheizsysteme geeignet.
Häufig gestellte Fragen zum motorisierten 200L Kochkessel
Welcher Drehzahlbereich steht für das Rührwerk zur Verfügung?
Der integrierte Getriebemotor mit Frequenzumrichter ermöglicht eine stufenlose Rührgeschwindigkeit von 6 bis 42 U/min in beide Richtungen. Die Einstellung wird auf einer Digitalanzeige dargestellt, was eine präzise Kontrolle während des Kochvorgangs und eine konstante Produktqualität bei verschiedenen Marmeladenrezepten und Viskositäten gewährleistet.
Aus welchem Material ist der Kessel gefertigt?
Der Kessel besteht aus AISI 304 lebensmittelechtem Edelstahl mit 1 mm Wandstärke und verstärktem Boden von 1,5 mm. Der dicke Edelstahldeckel verfügt über Dampfablasslöcher, und der lebensmittelechte Silikonschaber am Boden verhindert Anbrennen bei längerem Kochen.
Kann er auf Induktionsherden verwendet werden?
Nein. Der motorisierte 200L Kochkessel ist nicht für Induktionsheizsysteme geeignet. Er ist für den Einsatz auf Gasbrennern oder anderen kompatiblen Wärmequellen konzipiert. Die Verwendung auf Induktion kann das Gerät beschädigen und ist nicht durch die Garantie abgedeckt.
Wie wird die Temperatur überwacht?
Ein geschütztes Analogthermometer wird über einen speziellen Fühleranschluss eingebaut und ermöglicht eine kontinuierliche Temperaturüberwachung während des Kochens. Dies hilft, den optimalen Kochbereich für Fruchtzubereitungen einzuhalten, Aroma, Farbe und Textur zu bewahren sowie Überhitzung oder Karamellisierung zu vermeiden.
Wie groß ist der Kessel insgesamt?
Der Innen-Ø beträgt 630 mm, die Höhe 680 mm. Mit montierter Motoreinheit sind die Gesamtmaße 700 × 950 mm (H). Ein DIN32 Edelstahl-Kugelhahn ermöglicht eine einfache Entleerung und Reinigung am Ende jeder Produktionscharge.
| airtight | no |
| application_area | small production, industrial |
| display_type | analog |
| lid_type | thick reinforced stainless steel lid with hooks and steam holes |
| lumav_meta_description_de | 200L Edelstahl-Rührkessel (AISI 304) mit lebensmittelechtem Silikonschaber verhindert Anbrennen beim Marmeladekochen, Drehzahl 6–42 U/min. |
| lumav_meta_description_en | 200L stainless steel (AISI 304) mixing kettle with a food-grade silicone scraper prevents jam from scorching, speed adjustable 6–42 rpm. |
| lumav_meta_description_et | 200L segamiskatel (AISI 304) toiduohutu silikoonkaabitsaga väldib moosi kõrbemist, kiirus 6–42 p/min reguleeritav. |
| lumav_meta_description_fi | 200L ruostumaton (AISI 304) sekoituskattila elintarvikekelpoisella silikonikaapimella estää hillon kärähtämisen, nopeus 6–42 rpm. |
| lumav_meta_description_lt | 200L nerūdijančio plieno (AISI 304) katilas su maistiniu silikoniniu grandikliu apsaugo uogienę nuo prisvilimo, greitis 6–42 aps./min. |
| lumav_meta_description_lv | 200L nerūsējošā tērauda (AISI 304) katls ar pārtikas silikona skrāpi novērš ievārījuma piedegšanu, ātrums 6–42 apgr./min. |
| lumav_meta_description_sv | 200L rostfri (AISI 304) omrörningskittel med livsmedelsgodkänd silikonskrapa förhindrar vidbränning vid syltkokning, varvtal 6–42 rpm. |
| lumav_meta_keywords_de | Marmeladenkessel, Rührkessel, Silikonschaber, Edelstahl, Inverter, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_en | jam kettle, mixing kettle, silicone scraper, stainless steel, inverter, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_et | moosikeetja, segamiskatel, silikoonkaabits, roostevaba teras, inverter, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_fi | hillokeitin, sekoituskattila, silikonikaavin, ruostumaton teräs, invertteri, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_lt | uogienės katilas, maišymo katilas, silikoninis grandiklis, nerūdijantis plienas, invertoris, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_lv | ievārījuma katls, maisīšanas katls, silikona skrāpis, nerūsējošais tērauds, invertors, Polsinelli |
| lumav_meta_keywords_sv | syltkittel, omrörningskittel, silikonskrapa, rostfritt stål, inverter, Polsinelli |
| lumav_meta_title_de | Kessel 200L, Inverter, viskos · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Pot 200L, inverter, viscous · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Katel 200L, inverter, viskoossele · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Kattila 200L, invertteri, viskooseille · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Katilas 200L, invertoris, klampioms · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Katls 200L, invertors, viskoziem · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Kittel 200L, inverter, viskösa · FERMETECH |
| material | AISI 304 stainless steel |
| product_compatibility | jam, fruit |
| rotation_speed | 42 |
| tap_configuration | 1 stainless steel ball valve DIN32 at bottom (hose connector ∅ 30 mm) |
| Gewicht (kg) | 100.0 |
| Höhe (m) | 0.95 |
| Breite (m) | 0.63 |
| Länge (m) | 0.7 |
