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Sieb Robot Coupe C120 professionell
Marke: Robot Coupe
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151,96 €/Kg
Sieb Robot Coupe C120 professionell
Die kompakte Tisch-Passier-/Entsteinungsmaschine Robot Coupe C120 ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit einem 400 V, 900 W Asynchronmotor ausgestattet. Mit einer Leistung von 120 kg/h eignet sie sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Pürees, Gemüse- und Fruchtmousses, Bratensoßen, Fischsuppen und vielem mehr.
Die Robot Coupe C120 Passier-/Entsteinungsmaschine kann Kerne, Steine, Fasern und Gräten ohne Zerquetschen trennen und verhindert so bitteren Geschmack in Ihren Zubereitungen.
Gewaschene Produkte können kontinuierlich in den Einfüllkorb gegeben werden, auch ohne Schälen oder Entsteinen. Nach dem Einfüllen fallen sie in den Korb, wo sie von einem Schaufelsystem bei 1500 U/min zentrifugiert werden.
Merkmale:
- Asynchronmotor
- Leistung: 900 W
- Spannung: Dreiphasig 400 V
- Drehzahl: 1500 U/min
- Kapazität: 120 kg/Stunde
- Kontinuierliche Produktzufuhr
- Kontinuierlicher Rückstandsauswurf
- Schüssel: Edelstahl
- Motoreinheit: Edelstahl
- Korb: Edelstahl
- Tischmodell
- Sieb mit 1 mm Lochung im Lieferumfang
- Abmessungen: 1030 x 400 x 860h mm
- Gewicht: 46 kg
Häufig gestellte Fragen zum Robot Coupe C120
Welche Produkte können mit dem C120 verarbeitet werden?
Der C120 ist für Tomaten, Beeren, gekochtes Gemüse, Früchte, Fisch und weiche Lebensmittel konzipiert. Er trennt Kerne, Steine, Fasern und Gräten, ohne sie zu zerquetschen, und eignet sich ideal für Saucen, Pürees, Mousses, Bratensoßen und Fischsuppen. Die Produkte sollten vor dem Einfüllen gewaschen und bei Bedarf gegart werden.
Müssen Produkte vor der Verarbeitung geschält oder entsteint werden?
Nein. Ein wesentlicher Vorteil des C120 ist, dass gewaschene Produkte kontinuierlich ohne vorheriges Schälen oder Entsteinen eingefüllt werden können. Das Schaufelsystem bei 1500 U/min und das 1 mm Sieb trennen unerwünschte Teile automatisch, während das reine Püree durchgelassen wird.
Welchen Stromanschluss benötigt der C120?
Die Maschine arbeitet mit dreiphasigem 400 V und verbraucht 900 W. Das Gerät muss von einer qualifizierten Elektrofachkraft an einer geeigneten Dreiphasen-Steckdose mit ordnungsgemäßer Erdung und Sicherungsschutz gemäß den örtlichen Vorschriften angeschlossen werden.
Ist der C120 leicht zu reinigen?
Ja. Schüssel, Motoreinheit, Korb und Sieb bestehen aus Edelstahl, und die Maschine lässt sich schnell ohne Werkzeug zerlegen. Alle lebensmittelberührenden Teile können mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel gewaschen werden und gewährleisten so einen hygienischen Betrieb in Profiküchen.
Können zusätzliche Siebe für verschiedene Produkte verwendet werden?
Ja. Der C120 wird standardmäßig mit einem 1 mm Sieb geliefert, und weitere Siebgrößen sind als Zubehör erhältlich, um die Maschine an verschiedene Produkte und Texturen anzupassen – von feinen Pürees bis zu gröberen Pulpen.
| application_area | small production |
| filtration_precision | 1 |
| manufacturer_phone | +33 1 43 98 88 33 |
| material | stainless steel |
| power_consumption | 900 W |
| power_supply | 400V |
| productivity_output | 120 kg/h |
| rotation_speed | 1500 |
| Gewicht (kg) | 46.000000 |
| Höhe (m) | 0.86 |
| Breite (m) | 0.4 |
| Länge (m) | 1.03 |
47,90 €
2,90 €
