Uus toode

12754-pzukndbtsovjzjbzug585ok4l5fatfdxapoi2ws069xgxhsjvh.jpg.webp

Ensüüm (250g) Lafazym EXTRACT

Tootekood: PCP0107.250
Kaubamärk: Laffort
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): 7-45

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 5,87 €

Hind:

69,00 €

Kirjeldus Parameetrid

LAFAZYM® EXTRACT

See on puhastatud pektolüütiline ensüümpreparaat, mis on spetsiaalselt loodud valgete ja rosé veinide vinifitseerimiseks.
See ensüüm soodustab aroomilähteainete ja sortide aromaaatsete komponentide ekstraheerimist.
Seda iseloomustab puuviljalik iseloom ja kõrge aromaatsus.

Kasutamine valgete veinide krüomatseratsioonis. Tänu sellele ensüümile on meie vein kaitstud võimaliku lenduvate fenoolide lähteainete vabanemise eest.

Spetsiifilisus ja önoloogilised omadused:

Parandab sordiomaste aromide (tioolid, terpeenid, ...) ja nende lähteainete ekstraheerimist kestadest ja viljaliha. Vähendab kestade matseratsiooni aega (tootmiskulude optimeerimine).
Optimeerib järgnevaid toiminguid: pressimine, dekanteerumine, filtreerimine.
Hõlbustab veini selgitamist.

Kasutusannused:

Doseerimine sõltub kestade kvaliteedist (paksemad või õhemad), küpsusest ja viinamarjade tervislikust seisundist.
Valged: 2–3 g/100 kg viinamarjade kohta.

Pakend: 250 g