Hapete segu VinoFerm 100g

Tootekood: 003.046.0
EAN: 5425000396338
Kaubamärk:

Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

Hind:

7,40 €

Kirjeldus Parameetrid

Käärimishappe segu veinivalmistamiseks - kvaliteetne happeregulaator

See professionaalne happesegu on spetsiaalselt loodud veinivalmistajatele käärimisprotsessi optimeerimiseks. Segu koosneb võrdsetes osades (33%) sidrunhappest, viinhappest ja õunhappest, tagades käärivas vedelikus ideaalse tasakaalu.

Täpne doseerimine veinivalmistamisel

Happesegu kasutamine on lihtne ja täpne - 10 grammi segu 10 liitri kohta suurendab happesisaldust 1 grammi võrra liitris. See võimaldab veinivalmistajal käärimisprotsessi täpselt reguleerida ja saavutada soovitud happesuse taseme.

Veini happesuse määramine

Veini happesust mõõdetakse grammides viinhapet liitri kohta. Prantsuse veiniretseptides kasutatavate väävelhappel põhinevate mõõtmiste teisendamiseks korruta 1,53-ga, et saada happesus viinhappeühikutes.

See kvaliteetne happesegu sobib nii harrastus- kui professionaalsetele veinivalmistajatele, kes soovivad saavutada täpselt kontrollitud käärimisprotsessi ja kvaliteetset lõpptulemust.

Sagedased küsimused Vinoferm Mixacid kohta

Milliseid happeid segu sisaldab?

FERMETECH ekspert Vinoferm Mixacid sisaldab võrdsetes osades (igaüks 33%) sidrunhapet, viinhapet ja õunhapet. See kombinatsioon annab veinile tasakaalustatud happeprofiili, sest iga hape annab erineva maitsenüansi — viinhape lisab värskust, õunhape teravust ja sidrunhape eredust.

Kui palju peaksin veinile lisama?

FERMETECH ekspert Üldine soovitus on 10 grammi segu 10 liitri veini või virde kohta, mis tõstab üldhappesust umbes 1 g/L võrra. Mõõda alati esmalt algne happesus ja tee kohandusi järk-järgult, maitstes vahepeal, et vältida ülehapendamist.

Kuidas teisendada prantsuse retsepte, mis kasutavad väävelhappeühikuid?

FERMETECH ekspert Prantsuse retseptides väljendatakse happesust sageli grammides väävelhapet liitri kohta (H2SO4). Viinhappeühikuteks teisendamiseks korruta väävelhappe väärtus 1,53-ga. Näiteks 5 g/L H2SO4 võrdub ligikaudu 7,65 g/L viinhappega.

Millal on kõige parem happesegu lisada?

FERMETECH ekspert Happekohandusi on kõige parem teha enne käärimise algust, kui saad virde happesust mõõta ja täpselt korrigeerida. Väiksemaid kohandusi saab teha ka pärast käärimist, kuid suuremad muudatused võivad tasakaalu häirida. Testi alati esmalt väikese prooviga.

Kas 100g piisab tüüpilise koduse koguse jaoks?

FERMETECH ekspert Jah, 100 grammi on piisav umbes 100 liitri veini happesuse kohandamiseks 1 g/L võrra. Enamikule koduveinivalmistajatele, kes teevad 10–25 liitriseid koguseid, jätkub ühest pakist mitmeks partiiks, sõltuvalt iga veini happekorrektsiooni vajadusest.