.png)
Kaltsiumkloriid E509 25kg 77%
EAN: 2000000037318
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
3,56 €/Kg
Kaltsiumkloriid CaCl2
Kaltsiumkloriid on näiteks juustuvalmistamise protsessi oluline komponent, mis parandab märgatavalt piima laapumist ja juustutootmise tõhusust. See kaltsiumiühend muudab piima konsistentsi optimaalseks ning kiirendab kalgendi teket.
Kaltsiumkloriidi kasulikkus juustutootmisel
- Rikastab piima täiendava kaltsiumiga
- Vähendab kaseiini ja rasva kadu tootmisprotsessis
- Tagab ühtlasema ja tugevama kalgendi
Kasutamisjuhend
Kaltsiumkloriidi (CaCl2) õigeks kasutamiseks tuleb see eelnevalt lahustada sooja vees. Kuiva pulbri otse piima lisamine ei ole soovitatav, kuna see võib põhjustada ebaühtlast segunemist.
Keemiline valem: CaCl2
Klassifikatsioon: Anorgaaniline sool
Sagedased küsimused selle toote kohta
Mida teeb kaltsiumkloriid juustuvalmistamisel?
See parandab piima kalgendumist, rikastab piima kaltsiumiga ja aitab moodustada tugevama ja ühtlasema kalge.
Miks tuleks see enne kasutamist lahustada?
Kuiva pulbri lisamine otse piima võib põhjustada ebaühtlast segunemist, seega tuleks see enne lisamist soojas vees lahustada.
Kuidas see saagikust mõjutab?
Vähendades kaseiini ja rasva kadu protsessi käigus, aitab see muuta juustutootmise tõhusamaks.
Kas see sobib igale piimale?
See on eriti kasulik pastöriseeritud või madala kaltsiumisisaldusega piima puhul, kus loomulik kalgendumine on nõrgem; doseeri vastavalt retseptile.
| Kaal (kg) | 25.0 |
| Kõrgus (m) | 0.52 |
| Laius (m) | 0.3 |
| Pikkus (m) | 0.4 |
