Konvektsioon-aurahi elektriline 6x GN 2/3 Millennial Black Mask Gastro Compact elektrooniline juhtimine Tecnoeka 400V/52000W 500x750x(H)700mm

Tootekood: HEN30006
EAN: 8059174314422
Kaubamärk: Tecnoeka
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 158,51 €

Hind:

3700,00 €

168,18 €/Kg

Kirjeldus Parameetrid

Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro Compact konvektsioon-auruahi

Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro Compact on professionaalne elektriline konvektsioon-auruahi, mis on loodud nõudlikele kööki, kus vajatakse usaldusväärset tootlikkust kompaktses vormis. Mahutavusega 6x GN 2/3 resti ja elektroonilise juhtimisega tagab see ühtlased küpsetustulemused konvektsiooni-, auru- ja kombineeritud režiimides.

Peamised näitajad

Mahutavus: 6x GN 2/3
Tootlikkus: 54-72 rooga päevas
Restide vahekaugus: 68 mm
Auto-reverse ventilaatorid: 1
Juhtimine: elektrooniline
Toide: 400V / 5200W
Välismõõdud: 500x750x(K)700 mm
Soovituslik alus: 229545

Kasutusalad

Ideaalne restoranidele, bistroodele, kohvikutele, pagaritöödadele ja toitlustusettevõtetele, kus ruumi on piiratult, kuid vajatakse professionaalse tasemega küpsetamist.

Sagedased küsimused Tecnoeka Millennial ahju kohta

Milline on ahju küpsetusmahutavus?

Ahi mahutab 6x GN 2/3 resti 68 mm vahekaugusega, andes keskmise tootlikkuse 54-72 rooga päevas sõltuvalt menüüst ja küpsetusprogrammist. See sobib väikese ja keskmise mahuga professionaalsetele köökidele.

Milline elektritoide on vajalik?

Seade vajab kolmefaasilist 400V ühendust koguvõimsusega 5200W. Soovitatav on eraldi toitekontuur sobiva kaitsmega ning paigaldus peab olema tehtud kvalifitseeritud elektriku poolt vastavalt kohalikele eeskirjadele.

Kas ahju saab paigutada alusele?

Jah, soovituslik alus on mudel 229545, mis on spetsiaalselt disainitud ahju 500x750 mm mõõtmetele. Alus tagab ergonoomilise töökõrguse ning lisamahutamist restide ja tarvikute jaoks.

Millised küpsetusrežiimid on saadaval?

Ahi toetab konvektsiooni-, auru- ja kombineeritud konvektsioon-aururežiime, mida juhitakse elektrooniliselt temperatuuri ja niiskuse täpseks haldamiseks. Üks auto-reverse funktsiooniga ventilaator tagab ühtlase soojusjaotuse kõigil restidel.

Kas see ahi sobib pagarduseks?

Jah, kompaktne disain ja GN 2/3 formaat teevad selle sobivaks kondiitritoodetele, leibadele ja viinnaleipadele, samuti üldgastronoomia rakendustele. Aurufunktsioon on eriti kasulik leiva kooriku moodustamisel.