Konvektsioon-auruahi elektriline Millennial Smart Bakery 10x600x400mm elektromehaaniline juhtimine Tecnoeka 400V/15500W 850x1041x(H)1130mm

Tootekood: HEN29966
EAN: 8059174314101
Kaubamärk:

Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 220,45 €

Hind:

4812,00 €

34,27 €/Kg

Kirjeldus Parameetrid

Tecnoeka Millennial Smart Bakery konvektsioon-auruahi

Millennial Smart Bakery elektriline konvektsioon-auruahi Tecnoekalt on projekteeritud professionaalsetele pagaritöökodadele, kondiitriäridele ja toitlustusköökidele, kes vajavad usaldusväärset ja kvaliteetset küpsetustulemust. Kuiva konvektsioonikuumuse ja auruinjektsiooni kombinatsioon tagab täiusliku kooriku, ühtlase pruunistumise ja niiskuse säilitamise.

Põhispetsifikatsioonid

Mahutavus: 10 plaati 600x400mm
Tootlikkus: 180-300 toitu/päevas
Plaaditoe samm: 80 mm
Ventilaatorid: 3 automaatse reverseerimisega
Toide: 400V / 15500W
Juhtimine: elektromehaaniline
Välismõõdud: 850 x 1041 x (K)1130 mm
Soovituslik alus: 229538

Kasutusalad

Sobib ideaalselt leiva, saiakeste, kondiitritoodete, kookide ja külmutatud taignatoodete küpsetamiseks. Konvektsiooni ja auru kombinatsioon tagab professionaalse tulemuse nii käsitööpagarites kui ka toitlustusköökides.

Sagedased küsimused Millennial Smart Bakery ahju kohta

Mitu plaati ahju mahub?

FERMETECH ekspert Ahi mahutab 10 plaati standardformaadis 600x400mm, plaaditoe sammuga 80 mm. See võimsus võimaldab päevas valmistada 180-300 toitu, sobides keskmise mahuga pagaritöökodadele ja kondiitriäridele.

Millised on elektritoite nõuded?

FERMETECH ekspert Ahi nõuab kolmefaasilist 400V ühendust koguvõimsusega 15500W. Kvalifitseeritud elektrik peab paigaldama eraldi elektriahela ja sobiva kaitsmekomplekti vastavalt kohalikele eeskirjadele.

Kuidas parandavad automaatselt reverseerivad ventilaatorid küpsetamist?

FERMETECH ekspert Kolm ventilaatorit muudavad automaatselt pöörlemissuunda. See tagab ühtlase õhuvoolu ja kuumajaotuse kõigil 10 plaadil, vältides ebaühtlast pruunistumist ning garanteerides järjepidevad tulemused esimesest plaadist viimaseni.

Kas on soovitatav kasutada alust?

FERMETECH ekspert Jah, soovitatud aluse mudel on 229538. See tagab ergonoomilise laadimiskõrguse, lisapanipaiga plaatidele ja stabiilse toe, mis on kohandatud ahju mõõtmetele 850 x 1041 x (K)1130 mm.

Millist tüüpi juhtimist ahi kasutab?

FERMETECH ekspert Ahi kasutab elektromehaanilist juhtimist pöördnuppudega temperatuuri, aja ja auru sissepritse reguleerimiseks. See juhtimisviis on vastupidav, intuitiivne ja hooldussõbralik, sobides operaatoritele, kes eelistavad lihtsaid ja usaldusväärseid seadeid.