Linnased Château Biscuit 25kg 50EBC terad

Château Biscuit teralinnased, 50 EBC (25 kg)

Castle Malting on Belgia vanim linnasetehas ja üks maailma esimesi linnastootjaid, mis asub Beloeili lossi vahetus läheduses. Sajanditevanustest Belgia linnastamise traditsioonidest ja julgete uuenduslike poliitikate juurutamisest on Castle Malting® meeskond suutnud luua ainulaadse ettevõtte, mis suudab rahuldada kõigi klienditüüpide vajadusi – kodupruulijatest käsitööõlletootjateni ja tööstuslike pruulikodadeni.

Château Biscuit® linnas loob selgelt väljendunud "röstitud" järelmaitse. See annab leiva ja magusate küpsiste aroomi ning maitse. Virre saab magusa, helepruuni kuni pruuni värvi. Seda kasutatakse põlenud maitse ja aroomi intensiivistamiseks, mis on iseloomulik ale- ja lager-õlledele, andes musta linnase ja šokolaadilinnase peenendatud omadused. Ei sisalda ensüüme. Tuleb segada märkimisväärse diastatilise jõuga linnastega.

Omadused:

• Kasutamine: Kõik eriõlled, Inglise ale'd, pruunid ale'd ja porterid. Kuni 25% segust.
• Niiskus: 4,7% (max)
• Ekstrakt (kuiv): 77,0% (min)
• Värv: EBC (Lovibond) = MIN 45,0 (17,4); MAX 55,0 (21,2)
• Pakend: 25 kg

Päritolu:

Ainulaadne ja väga eriline Belgia linnas. Kergelt kuivatatud temperatuurini 160°C.

Säilitamine:

Linnast tuleb hoida jahedas ja puhtas ruumis, temperatuuril alla 22°C, õhuniiskusel alla 35% RH. Veenduge, et keskkonnas ei ole putukaid. Kasutage toode 24 kuu jooksul pärast tootmist ja pärast jahvatamist 3 kuu jooksul.

Kvaliteeditagatis:

• 100% jälgitav odrapõllust läbi kõigi linnastamisetappide kuni tarnimiseni (EÜ/178/2002).
• Traditsiooniline 9+ päevane linnastamisprotsess kõrge tera modifikatsiooni ja kvaliteedi tagamiseks.
• GMO-VABA garantii (EL direktiiv 2001/18/EÜ).
• HACCP ja ISO 22000 sertifitseeritud tootmine.
• Vastab EL ja rahvusvahelistele pestitsiidide, mükotoksiinide ja nitrosoamiinide nõuetele.
• GMP-sertifitseeritud transport.