.png)
Pärmitoit Oenocell BIO (1kg)
EAN: 2000000004266
Kaubamärk: Laffort
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel
Tarneaeg (päeva): 14-30
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
69,00 €/Kg
Oenocell BIO (1 kg)
Kõrgelt puhastatud pärmirakuseinad.
Kvalifitseeritud otsetarbimiseks mõeldud toodete valmistamiseks önoloogia reguleeritud kasutuse valdkonnas.
Vastavuses kehtiva EL määrusega nr 2019/934.
Spetsifikatsioonid ja önoloogilised rakendused
Kõrgelt puhastatud pärmirakuseinad alkohoolse käärimise stimuleerimiseks ja aktiveerimiseks käärimise inhibiitorite adsorptsiooni teel. OENOCELL® pärmirakuseinad läbivad spetsialiseeritud töötluse, mis soodustab ja aitab säilitada adsorptsioonivõimet.
Mannaani ja glükaani sisaldus annab OENOCELL®-ile kõrge adsorptsioonivõime, mis aitab kaasa virde ja veini detoksifitseerimisele. OENOCELL® lipiidühendid soodustavad käärimise stimuleerimist ja aktiivsust ning parandavad pärmi elujõulisust.
- Ennetav kasutamine: OENOCELL® tagab regulaarse ja täieliku käärimise, piirates organoleptiliste kõrvalekallete riske ja vältides bakteritele toksilist keskkonda.
- Raviv kasutamine: OENOCELL® soodustab aeglase või peatunud käärimise taaskäivitamist.
Teaduslikud tulemused
Pika ahelaga rasvhapped (C6, C8, C10) on tõestatud alkohoolse käärimise inhibiitoritena (Salmon et al., 1993). Pärmirakuseinadel on kõrge pika ahelaga rasvhapete fikseerimise võime (Lafon-Lafourcade et al., 1984) ning võime fikseerida pestitsiidijääke.
OENOCELL® avaldab soodsat mõju malolaktilisele käärimisele oma detoksifitseeriva toimega virdes või veinis.
Füüsikalised omadused
- Välimus: pulber
- Värvus: beež
Keemiline analüüs
- Kuivaine (%): ≥ 94
- Glütsiidid (%): > 40
- Lahustuvus (%): < 10
- Pärm (PMÜ/g): < 100
- Hallitused (PMÜ/g): < 10³
- Piimhappebakterid (PMÜ/g): < 10³
- Äädikhappebakterid (PMÜ/g): < 10³
- Kolibakterid (PMÜ/g): < 100
- E. coli (/25 g): puudub
- Staphylococcus (/g): puudub
- Salmonella (/25 g): puudub
- Plii (ppm): < 2
- Arseen (ppm): < 3
- Elavhõbe (ppm): < 1
- Kaadmium (ppm): < 1
Kasutamisprotokoll
Doseerimine
- Ennetav kasutamine (valge, rosé, punane): 20 g/hl (200 ppm) virdes või virdesse pärast esimest käärimise veerandit (pärast esimest 50 g/l suhkrut). Punase veini valmistamisel lisada mütsikatte alla.
- Raviv kasutamine (peatunud või aeglase käärimise käitlemine): 30 kuni 40 g/hl (300 kuni 400 ppm) punaste veinide jaoks, 20 g/hl (200 ppm) valgete/rosé veinide jaoks. Vaadake meie taaskäivitamise protokolli.
EL määrus: Maksimaalne lubatud annus: 40 g/hl (400 ppm).
Rakendamine
Kasutage inertset ja puhast anumat. Lahustage kogu OENOCELL® kogus 10-kordses kaaluses vees või virdes/veinis. Segage hästi, seejärel lisage otse paaki segamise või ümberpumpamise ajal homogeensuse saavutamiseks.
Mitte kasutada avatud pakendeid.
Säilitamissoovitus
- Hoida maapinnast kõrgemal kuivas, lõhnavabas kohas. Tagada, et varu hoitakse mõõdukal temperatuuril originaal- ja avamata pakendis.
- Optimaalne kasutamiskuupäev: 4 aastat.
Pakend
- 1 kg kott
| lumav_meta_description_de | Oenocell BIO (1 kg) enthält hochgereinigte Hefezellwände, die die alkoholische Gärung stimulieren und der EU-Verordnung 2019/934 entsprechen. |
| lumav_meta_description_en | Oenocell BIO (1 kg) offers highly purified yeast cell walls that stimulate alcoholic fermentation and comply with EU regulation 2019/934. |
| lumav_meta_description_et | Oenocell BIO (1 kg) kõrgelt puhastatud pärmirakuseinad stimuleerivad alkoholkääritamist ning vastavad EL määrusele nr 2019/934. |
| lumav_meta_description_fi | Oenocell BIO (1 kg) sisältää erittäin puhdistettuja hiivan soluseinämiä, jotka stimuloivat alkoholikäymistä EU-asetuksen 2019/934 mukaisesti. |
| lumav_meta_description_lt | Oenocell BIO (1 kg) sudarytas iš labai grynintų mielių ląstelių sienelių, skatinančių alkoholinę fermentaciją ir atitinkančių ES reglamentą 2019/934. |
| lumav_meta_description_lv | Oenocell BIO (1 kg) satur augsti attīrītas rauga šūnu sieniņas, kas stimulē alkoholisko fermentāciju un atbilst ES regulai Nr. 2019/934. |
| lumav_meta_description_sv | Oenocell BIO (1 kg) innehåller högrenade jästcellväggar som stimulerar alkoholjäsningen och uppfyller EU-förordning 2019/934. |
| lumav_meta_keywords_de | Oenocell BIO, Hefezellwände, Gärungsaktivator, Laffort, Bio-Weinbereitung |
| lumav_meta_keywords_en | Oenocell BIO, yeast cell walls, fermentation activator, Laffort, organic winemaking |
| lumav_meta_keywords_et | Oenocell BIO, pärmirakuseinad, kääritamise stimuleerimine, Laffort, mahepärm |
| lumav_meta_keywords_fi | Oenocell BIO, hiivan soluseinämät, käymisen aktivointi, Laffort, luomuviininvalmistus |
| lumav_meta_keywords_lt | Oenocell BIO, mielių ląstelių sienelės, fermentacijos aktyvatorius, Laffort, ekologiškas vyno gaminimas |
| lumav_meta_keywords_lv | Oenocell BIO, rauga šūnu sieniņas, fermentācijas aktivators, Laffort, bioloģiskā vīna gatavošana |
| lumav_meta_keywords_sv | Oenocell BIO, jästcellväggar, jäsningsaktivator, Laffort, ekologisk vinframställning |
| lumav_meta_title_de | Oenocell BIO (1kg) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Oenocell BIO (1 Kg) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Pärmitoit Oenocell BIO (1kg) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Oenocell BIO (1kg) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Oenocell BIO (1kg) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Oenocell BIO (1kg) · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Oenocell BIO (1kg) · FERMETECH |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| Kaal (kg) | 1.0 |
| Kõrgus (m) | 0.1 |
| Laius (m) | 0.18 |
| Pikkus (m) | 0.26 |
