Pastörisaator P60 mahlale roostevaba

Pastörisaator P60 mahlale, roostevaba

Pastörisaator P60 on professionaalne seade mahla pastöriseerimiseks ja säilitamiseks. Seade sobib ideaalselt väikeste ja keskmise suurusega mahlatootjate jaoks, kes soovivad tagada oma toodangu kvaliteedi ja säilivuse. Roostevabast terasest AISI304 valmistatud pastörisaator tagab hügieenilise ja vastupidava lahenduse mahla kuumtöötlemiseks.

Standardvarustus sisaldab roostevabast terasest nõu mahutavusega 60 liitrit tunnis, spiraaltorusüsteemiga kaant efektiivseks soojusvahetuseks, analoogset termomeetrit täpse temperatuuri jälgimiseks, väljalaskekraani kuulkraanina 1/2 tolli ühendusega, sisselaskekraani kuulkraanina 1/2 tolli ühendusega ning kahte mugavat puidust käepidet seadme ohutuks käsitsemiseks. Komplekti kuulub ka 2 meetri pikkune 12 mm läbimõõduga toru mahla juhtimiseks läbi pastöriseerimisprotsessi.

Tehnilised andmed: läbimõõt 476 mm, kõrgus 500 mm, kaal 13 kg, materjal roostevaba teras AISI304, jõudlus 60 liitrit tunnis.

Kasutamise põhimõte on lihtne ja efektiivne. Asetage nõu gaasipõletile, täitke veega ning katke kaanega. Kuumutage vesi 82-85 kraadini Celsiuse järgi, mis 9 kW võimsusega gaasipõletiga võtab aega umbes ühe tunni. Seejärel ühendage toru kuulkraani külge, täitke toru mahlaga ning avage väljalaskekraan. Jälgige mahla temperatuuri, mis peaks olema vahemikus 79-82 kraadi Celsiuse järgi optimaalse pastöriseerimise tagamiseks. Pastöriseeritud mahl säilitab oma toiteväärtuse ja maitseomadused pikka aega.

Pastörisaatorit saab kasutada ka mahla säilitamiseks. Selleks vahetage lihtsalt kaas ning kasutage ujuvat kaant, mis asetatakse otse mahla pinnale. Ujuva kaane ümber valatakse parafiinõli, mis takistab mahla kokkupuudet õhuga ning pikendab säilivusaega veelgi.