Humala-entsyymi Lallemand Aromazyme 100g

Tuotenumero: 050.639.4
EAN: 5708046600646
Tavaramerkki:

Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa

Ilmoita

Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia.
Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!

Kuukausimaksu alkaen 6,34 €

Hinta:

37,30 €

373,00 €/Kg

Kuvaus Tuotteen lisätiedot

Lallemand Aromazym - oluen humalan aromien entsyymivalmiste

Lallemand Aromazym on erityinen entsyymivalmiste, joka parantaa oluen humala-aromien ja makujen laatua. Tämä elintarviketurvallisuusvaatimukset täyttävä tuote on valmistettu valitusta Aspergillus niger -kannasta.

Tärkeimmät edut:

Vahvistaa humala-aromeja ja makuja
Parantaa oluen suutuntumaa
Lisää vierteen käymiskelpoisuutta
Mahdollistaa vähemmän kompleksisten humalien käytön

Tuotekuvaus:

β-glukosidaasientsyymeistä koostuva valmiste hydrolysoi glykosidisidoksia, vapauttaen monoterpeenialkoholiyhdisteitä ja glukoosia. Tämä prosessi rikastaa oluen makuprofiilia ja parantaa humalan käytön tehokkuutta.

Tekniset parametrit:

Suositeltu annostelu: 5 g/hl
pH-alue: 3,5-6,5 (toimii myös pH 3,0:ssa hapanoluen kohdalla)
Käyttölämpötila: 15-65°C

Käyttöohje:

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi laimenna 1 gramma entsyymiä 10 millilitraan vettä. Sekoita saatu liuos tasaisesti käymisastiaan.

Usein kysytyt kysymykset tästä tuotteesta

Miten Aromazym valmistetaan ja lisätään olueen?

Liuota 1 gramma entsyymiä 10 millilitraan vettä ja sekoita liuos tasaisesti käymisastiaan. Suositeltu annostus on 5 g/hl.

Missä lämpötilassa ja pH:ssa entsyymi toimii?

Se toimii pH-alueella 3,5-6,5 ja jopa pH 3,0:ssa hapanoluille, käyttölämpötiloissa 15-65 astetta C, mikä tekee siitä sopivan tavanomaisiin käymisolosuhteisiin.

Mitä entsyymi todella tekee oluelle?

Sen beeta-glukosidaasientsyymit hydrolysoivat glykosidisidoksia ja vapauttavat monoterpeenialkoholiyhdisteitä ja glukoosia. Tämä rikastaa humalan aromia ja makua ja lisää vierteen käymiskykya.

Voiko se auttaa käyttämään yksinkertaisempia humaloita tehokkaammin?

Kyllä. Vapauttamalla sidottuja aromiyhdisteitä se parantaa humalan hyödyntämistä ja antaa aromaattisia tuloksia jopa yksinkertaisemmilla humaloilla.

lumav_meta_description_de	Das Enzympräparat Lallemand Aromazym verstärkt das Hopfenaroma im Bier, empfohlene Dosierung nur 5g/hl.
lumav_meta_description_en	Lallemand Aromazym enzyme preparation enhances beer's hop aroma, with a recommended dose of just 5g/hl.
lumav_meta_description_et	Lallemand Aromazym ensüümpreparaat tugevdab õlle humalaaroomi, soovituslik annus vaid 5g/hl.
lumav_meta_description_fi	Lallemand Aromazym -entsyymivalmiste voimistaa oluen humala-aromia, suositeltu annostus vain 5g/hl.
lumav_meta_description_lt	Lallemand Aromazym fermentinis preparatas sustiprina alaus apynių aromą, rekomenduojama dozė tik 5g/hl.
lumav_meta_description_lv	Lallemand Aromazym enzīmu preparāts pastiprina alus apiņu aromātu, ieteicamā deva tikai 5g/hl.
lumav_meta_description_sv	Enzympreparatet Lallemand Aromazym förstärker ölets humlearom, rekommenderad dos endast 5g/hl.
lumav_meta_keywords_de	Hopfenenzym, Aromazym, Bieraroma verstärken, Brauereienzym, Betaglucosidase
lumav_meta_keywords_en	hop enzyme, Aromazym, beer aroma enhancer, brewing enzyme, beta-glucosidase
lumav_meta_keywords_et	humalaensüüm, Aromazym, õlle aroomi parandamine, õllepruulimise ensüüm, beeta-glükosidaas
lumav_meta_keywords_fi	humalaentsyymi, Aromazym, oluen aromin voimistaja, panimoentsyymi, beetaglukosidaasi
lumav_meta_keywords_lt	apynių fermentas, Aromazym, alaus aromato stiprinimas, alaus darymo fermentas, beta gliukozidazė
lumav_meta_keywords_lv	apiņu ferments, Aromazym, alus aromāta uzlabošana, alus darīšanas ferments, beta-glikozidāze
lumav_meta_keywords_sv	humleenzym, Aromazym, ölarom förstärkare, bryggenzym, betaglukosidas
lumav_meta_title_de	Hopfenenzym Aromazym 100g · FERMETECH
lumav_meta_title_en	Hop Enzyme Aromazym 100g · FERMETECH
lumav_meta_title_et	Humalaensüüm Aromazym 100g · FERMETECH
lumav_meta_title_fi	Humalaentsyymi Aromazym 100g · FERMETECH
lumav_meta_title_lt	Apynių fermentas Aromazym 100g · FERMETECH
lumav_meta_title_lv	Apiņu ferments Aromazym 100g · FERMETECH
lumav_meta_title_sv	Humleenzym Aromazym 100g · FERMETECH
Paino (kg)	0.100000
Korkeus (m)	0.04
Leveys (m)	0.1
Pituus (m)	0.14

Sopivat tuotteet

Sulfiitti & hiivan pysäytysaine Tannisol 10g 50L

Tuotenumero: PCP0398 , EAN: 2000000032245 , Varastotilanne: Ennakkotilattavissa

1,40 €

Varastotilanne: Ennakkotilattavissa