Entsyymi VinoFerm Zymex 1kg

Vinoferm® Zymex Multiaktiivinen Entsyymi Viineille ja Tisleille

Vinoferm® Zymex on erityinen jauhemainen entsyymiseos, joka sisältää pektinaasia, arabinaasia ja beeta-glukosidaasia. Tämä ammattimainen entsyymikompleksi on kehitetty aromaattisten viinien ja tisleiden valmistukseen.

Tuotteen Edut ja Ominaisuudet

• Vapauttaa hedelmistä ja marjoista luonnolliset aromiyhdisteet
• Sopii käytettäväksi sekä viinien että tisleiden valmistuksessa
• Takaa täyteläisemmän ja aromaattisemman lopputuloksen
• Tehokas toiminta +20°C:ssa

Käyttöohje

Suositeltu annostus: 4-8 grammaa 10 kilogrammaa murskattua hedelmää tai marjaa kohti. Optimaalinen vaikutusaika on 12 tuntia +20°C lämpötilassa.

Tärkeää Tietää

• Säilytä jääkaapissa
• Voi aiheuttaa lievää värin vaalenemista
• Alhaisemmassa lämpötilassa annostusta tulee suurentaa
• 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen määrä

Turvallisuussuositukset

Bentoniittia käytettäessä jätä entsyymien ja bentoniitin lisäämisen väliin vähintään 12 tuntia. Tämä varmistaa entsyymien optimaalisen toiminnan ja välttää mahdolliset negatiiviset yhteisvaikutukset.

Lämpötilan Vaikutus

Jokaista 7°C:n lämpötilan laskua kohden entsyymien määrä tulee kaksinkertaistaa tehokkuuden säilyttämiseksi. Tämä takaa optimaalisen tuloksen eri käsittelylämpötiloissa.