Siiderivalmistuspakkaus Mangrove Jack's 2,4 kg (Passiohedelmä-Persikka)

Siiderisarja Mangrove Jack's 2,4 kg (passionhedelmä-persikka)

Käyttö

Mangrove Jack's passionhedelmä-persikka -siiderisarja on suunniteltu laadukkaan hedelmäsiiderin valmistamiseen kotona. Sarja sisältää kaiken käymiseen tarvittavan: tiivisteen, hiivapussin, makeutusaineen ja siideriesanssin. Lisäksi tarvitaan erikseen ostettava 1 kg glukoosia sekä glukoosia jälkikäymiseen. Valmiin siiderin alkoholipitoisuus on noin 4,7 til-% ja väri kullankeltainen.

Ominaisuudet

Sarjassa on erityisesti kehitetty Mangrove Jack's -siiderihiiva, joka varmistaa puhtaan ja vakaan käymisen. Makeutusainepussilla voit säätää makua: kuivaan siideriin jätä makeutusaine kokonaan pois; puolikuivaan lisää puoli pussia; makeaan siideriin lisää koko pussi. Siideriesanssi lisätään vasta käymisen päätyttyä aromin säilyttämiseksi.

Valmistusohjeet

1. Puhdista ja desinfioi kaikki välineet sekä käymisastia.
2. Poista sarjasta kuiva-aineet (hiiva-, makeutusaine- ja esanssipussit) ja laita sivuun. Kaada nestetiiviste käymisastiaan.
3. Lisää 3 L kiehuvaa vettä ja 1 kg sokeria tai glukoosia. Sekoita huolellisesti täydelliseen liukenemiseen asti.
4. Täytä astia kylmällä vedellä 23 litraan ja sekoita hyvin. Varmista, että lämpötila on 18–28°C. Aseta tarvittaessa astia kylmään veteen jäähtymään.
5. Kun lämpötila on 18–28°C, lisää HIIVA- ja MAKEUTUSAINE-pussit ja sekoita. ÄLÄ lisää SIIDERIESANSSIA tässä vaiheessa.
6. Sulje kansi ja kiinnitä ilmalukko. Varmista, että ilmalukossa on vettä.
7. Anna käydä tasaisessa 20–25°C lämpötilassa vähintään 6 päivää. Matalampi lämpötila pidentää käymisaikaa; alle 15°C käyminen pysähtyy kokonaan. Korkeampi lämpötila heikentää siiderin laatua.
8. Tarkista käymisen päättyminen hydrometrillä: lukeman tulee olla 0 tai alle. Tee kaksi mittausta päivän välein. Jos lukema ei muutu, käyminen on päättynyt.
9. Lisää SIIDERIESANSSI-pussi, sekoita hyvin ja anna kirkastua 24 tuntia.
10. Lapota kirkas siideri sakasta puhtaaseen astiaan. Valmista jälkikäymisglukoosi: 7 g glukoosia per 1 L valmista siideriä. Liuota kuumaan veteen ja lisää siideriin. Sekoita huolellisesti.
11. Pullota desinfioituihin paineenkestäviin pulloihin. Säilytä huoneenlämmössä 5 päivää, siirrä sitten viileämpään paikkaan. Muutaman päivän kuluttua siideri on juotavissa.

Tekniset tiedot

• Paino: 2,4 kg
• Alkoholipitoisuus: ~4,7 til-%
• Valmiin siiderin määrä: 23 L
• Käymislämpötila: 18–28°C (optimi 20–25°C)
• Käymisaika: vähintään 6 päivää
• Jälkikäyminen: 7 g glukoosia per 1 L
• Valmistaja: Mangrove Jack's

Tärkeää: noudata suositeltua annostusta tarkasti. Tarkista viimeinen käyttöpäivä. Suosittelemme testaamaan ensin pienellä erällä.