.png)
Tammilastu Amerikkalainen 1kg vahva
EAN: 5420069829827
Tavaramerkki:
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: 0.7
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
Tammilastut viininvalmistukseen - parempi maku ja laatu
Tammilastut antavat viinille rikkaamman maun ja pidemmän säilyvyyden. Suositeltu määrä on 5-30 grammaa 10 litraa viiniä kohti, halutuista makuominaisuuksista riippuen.
Käyttö ja vaikutus
Lastuja voi lisätä sekä käymisen että kypsytyksen aikana. Kontaktiaika vaihtelee 1-2 päivästä 3 kuukauteen. Suurempi lastumäärä lyhentää tarvittavaa kontaktiaikaa.
Tärkeimmät hyödyt
- Parantaa viinin makua ja aromia
- Lisää värin pysyvyyttä
- Pidentää säilyvyyttä
- Tuo hedelmäisiä makusävyjä
Käytännön vinkki
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä tammilastuja verkkopussissa. Tämä takaa paremman viinin suojan, tasaisemman värin pysyvyyden ja pidemmän säilyvyyden. Verkkopussi helpottaa myös lastujen myöhempää poistamista.
Usein kysyttyjä kysymyksiä Brewferm tammilastuista Amerikkalainen voimakas paahto
Kuinka paljon tammilastuja tulisi käyttää 10 litraa viiniä kohti?
Suositeltu annostus on 5-30 grammaa tammilastuja 10 litraa viiniä kohti. Aloita pienemmästä määrästä (5-10 g) hienovaraiselle tammiluonteelle ja nosta jopa 30 g:aan voimakkaamman maun saamiseksi. Voimakkaasti paahdetut lastut tuovat vahvempia vanilja-, karamelli- ja savuisia sävyjä, joten aloita varovasti ja maista säännöllisesti kontaktiajan aikana.
Milloin tammilastut tulisi lisätä - käymisen vai kypsytyksen aikana?
Tammilastuja voi lisätä kummassakin vaiheessa. Käymisen aikana lisääminen integroi tammimaut pehmeämmin viinin rakenteeseen. Kypsytyksen aikana lisääminen antaa enemmän hallintaa ja voimakkaamman tammiluonteen. Kontaktiaika vaihtelee 1-2 päivästä kevyeen kosketukseen 3 kuukauteen syvään uuttoon. Maista säännöllisesti välttääksesi liiallista tammeutumista.
Mikä on ero amerikkalaisen voimakkaan paahdon ja muiden paahtotasojen välillä?
Voimakkaasti paahdettu amerikkalainen tammi tarjoaa rohkeita vanilja-, karamelli-, paahdetun kookoksen ja savuisia sävyjä. Kevyt paahto antaa raikasta puuta ja hienovaraista vaniljaa, keskipaahto tuo tasapainoista vaniljaa ja mausteita, kun taas voimakas paahto tarjoaa intensiivisimmän paahdetun luonteen. Voimakas paahto sopii parhaiten täyteläisille punaviineille ja kypsytetyille tyyleille.
Tulisiko tammilastuja käyttää verkkopussissa?
Kyllä, verkkopussin käyttö on erittäin suositeltavaa. Se pitää lastut koossa, mikä helpottaa niiden poistamista halutun maun saavuttamisen jälkeen. Tämä estää ylikäymisen, parantaa värin pysyvyyttä ja suojaa viiniä siirron ja pullotuksen aikana. Pussin voi ripustaa käymisastiaan tai kypsytysastiaan ja nostaa puhtaasti pois.
Voinko käyttää tammilastuja uudelleen toiseen erään?
Uudelleenkäyttöä ei yleensä suositella, koska suurin osa makuyhdisteistä uuttuu ensimmäisen kontaktijakson aikana. Toinen erä saisi vain minimaalisen tammiluonteen ja saattaisi tuoda sivumakuja, jos lastut ovat kuivuneet tai altistuneet ilmalle. Tasaisen laadun saavuttamiseksi käytä tuoreita tammilastuja jokaisessa erässä.
| Paino (kg) | 1.000000 |
| Korkeus (m) | 0.4 |
| Leveys (m) | 0.4 |
| Pituus (m) | 0.6 |
