Cidersats Mangrove Jack's 2,4 kg (Jordgubb-Päron)

Ciderkit Mangrove Jack's 2,4 kg (jordgubb-päron)

Mangrove Jack's jordgubb-päron-ciderkit gör det möjligt att hemma tillverka upp till 23L smakrik och lätt kolsyrad fruktcider med en alkoholhalt på 4,7%. Kitet innehåller koncentrat, ciderjäst, sötningsmedel och en essenspåse — det enda Ni behöver tillsätta är vatten och glukos. Ett utmärkt val för både nybörjare och erfarna hembryggare som vill framställa fruktcider av hög kvalitet snabbt och enkelt. | ciderkit, cider, Mangrove Jack's, jordgubb-päroncider, fruktcider, hemgjord cider, ciderjäst, ciderkoncentrat, cider kit

Användning: Mangrove Jack's jordgubb-päron-ciderkit är avsett för hemtillverkning av fruktcider. Med kitet kan Ni framställa upp till 23L lätt kolsyrad cider med en alkoholhalt på 4,7%. Resultatet är en guldfärgad jordgubb- och päroncider vars söthetsgrad kan anpassas till torr, halvtorr eller söt efter personlig smak.

Egenskaper: Kitet innehåller en flytande koncentratpåse, ciderjäst (Mangrove Jack's), en sötningsmedelpåse och en essenspåse (Cider Essence). Dessutom krävs 1 kg glukos (dextros) för jäsningen samt separat glukos för efterjäsningen (7g per liter). Med sötningsmedelpåsen kan Ni reglera ciderns söthetsgrad: för torr cider tillsätt inte sötningsmedelpåsen, för halvtorr tillsätt halva påsen och för söt cider tillsätt hela påsen.

Beredning: Desinficera all utrustning noggrant innan Ni börjar. Ta ut de torra påsarna (jäst, sötningsmedel, essens) ur förpackningen och lägg åt sidan. Häll det flytande koncentratet i jäsningskärlet. Tillsätt 3L kokande vatten och 1 kg glukos, rör tills allt är helt upplöst. Fyll på jäsningskärlet med kallt vatten till 23L och rör om ordentligt.

Kontrollera att blandningens temperatur ligger mellan 18-28 °C. Om temperaturen är för hög, ställ jäsningskärlet i ett kallvattenbad för att kyla ner. När rätt temperatur uppnåtts, tillsätt jästpåsen (YEAST) och sötningsmedelpåsen (SWEETENER) och rör om. Tillsätt inte essenspåsen (CIDER ESSENCE) i detta skede.

Förslut jäsningskärlet med lock och jäsningsrör. Se till att jäsningsröret är fyllt med vatten. Låt jäsa vid en stabil temperatur på 20-25 °C i minst 6 dagar. Lägre temperatur förlänger jästiden med några dagar; under 15 °C avstannar jäsningen helt. Jäsning över rekommenderad temperatur försämrar slutproduktens kvalitet.

Kontroll av jäsningens slut: mät sockerhalten med en sockermätare under två på varandra följande dagar. Om avläsningen förblir oförändrad är jäsningen avslutad. En sjunkande avläsning innebär att jäsningen fortfarande pågår och att Ni behöver vänta ytterligare.

När jäsningen är avslutad, tillsätt essenspåsen (Cider Essence) i jäsningskärlet och rör om noggrant. Låt stå i 24 timmar för klarning. Häll sedan av cidern från bottensatsen till ett rent jäsningskärl. Förbered en glukoslösning för efterjäsning (7g per liter färdig cider), lös upp i hett vatten och tillsätt till cidern. Rör om noggrant.

Fyll på desinficerade trycktåliga flaskor. Förvara den buteljerade cidern i 5 dagar i rumstemperatur, flytta sedan till en svalare plats. Efter några dagar är cidern färdig att dricka.

Tekniska data: Vikt: 2,4 kg. Färdig volym: upp till 23L. Alkoholhalt: 4,7%. Jäsningstemperatur: 20-25 °C. Minsta jäsningstid: 6 dagar. Färg: guldfärgad. Smak: jordgubb-päron.

Viktigt: Följ den rekommenderade doseringen noggrant. Kontrollera bäst före-datum. Förvara svalt och torrt.