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Ascorbinsäure 100g
EAN: 5425000396307
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Ascorbinsäure (Vitamin C) - Antioxidans für Saftprodukte
Hochwertige Ascorbinsäure bzw. Vitamin C ist ein wirksames natürliches Antioxidans, das Säfte, Weine und Biere vor Oxidation schützt. Sie hilft, den frischen Geschmack und die natürliche Farbe der Getränke zu bewahren.
Anwendungsbereiche:
- Zur Saftkonservierung
- Zum Erhalt der Weinfrische
- Zur Sicherung der Bierqualität
Dosierungshinweise:
Empfohlene Menge: 0,5 Gramm Ascorbinsäure pro 10 Liter Saft oder Wein.
Vorteile:
- Verlängert die Haltbarkeit
- Bewahrt den natürlichen Geschmack
- Erhält die Farbe des Getränks
- Einfach zu dosieren
Das Produkt ist ideal für die Saft- und Weinherstellung zu Hause sowie für Kleinerzeuger.
Häufig gestellte Fragen zu Ascorbinsäure
Wofür wird Ascorbinsäure bei der Getränkeherstellung verwendet?
Ascorbinsäure (Vitamin C) wirkt als natürliches Antioxidans und schützt Säfte, Weine und Biere vor Oxidation. Sie verhindert Bräunung, bewahrt die natürliche Farbe und erhält den frischen Geschmack während der Lagerung.
Wie viel Ascorbinsäure sollte hinzugefügt werden?
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,5 Gramm pro 10 Liter Saft oder Wein. Lösen Sie sie in einer kleinen Menge des Getränks auf, bevor Sie sie zur gesamten Charge geben, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Ist Ascorbinsäure für den Hausgebrauch sicher?
Ja, Ascorbinsäure ist Vitamin C – ein natürlicher und lebensmittelsicherer Stoff, der in der Getränkeindustrie weit verbreitet ist. Bei korrekter Dosierung ist sie für die häusliche Saft-, Wein- und Bierherstellung völlig unbedenklich.
Beeinflusst Ascorbinsäure den Geschmack des Getränks?
Bei der empfohlenen Dosierung verändert Ascorbinsäure den Geschmack nicht merklich. Sie hilft vielmehr, den ursprünglichen frischen Geschmack zu bewahren, indem sie die Entstehung oxidationsbedingter Fehlaromen verhindert.
Wie sollte Ascorbinsäure gelagert werden?
In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Die richtige Lagerung erhält die antioxidative Wirksamkeit und verhindert Feuchtigkeitsaufnahme, sodass das Produkt lange wirksam bleibt.
| clp_hoiatuslaused | P102: Hoida lastele kättesaamatus kohas. | P262: Vältida sattumist silma, nahale või rõivastele. |
| clp_kasutus | Veinivalmistus: antioksüdantne lisand. Toidulisand E300, vitamiin C. |
| clp_kogus_info | Sisu: 100 g |
| clp_meta | Nimikogus: 100 g | Art: askorbiinhape-100g | Päritolumaa: EE |
| clp_ohulaused | Aine ei ole klassifitseeritud ohtlikuks määruse (EÜ) nr 1272/2008 (CLP) kohaselt. |
| clp_pikto_tekst | Puuduvad |
| clp_sailitamine | Säilitada kuivas, jahedas kohas, suletud pakendis. Hoida niiskuse ja kuumuse eest. |
| clp_sisaldab | L-askorbiinhape (C6H8O6), CAS 50-81-7, EÜ 200-066-2 (E300) |
| clp_tarnija | Edasimüüja Eestis: FERMETECH OÜ, Suur-jõe 71, 80042 Pärnu, Eesti. info@fermetech.eu | +372 5351 6054 | www.fermetech.eu |
| clp_toote_nimi | Askorbiinhape 100 g (Vitamin C, E300, VALORDANTO) |
| clp_tootja | Tarnija: VALORDANTO OÜ, Eesti |
| clp_tootja_reg | REACH (EU) 1907/2006 | CLP (EU) 1272/2008 | Määrus (EL) 2020/878 |
| clp_tunnussona | Puudub |
| clp_un_veos | Ei ole ohtlik veos ADR/IMDG/IATA tähenduses. |
| Gewicht (kg) | 0.100000 |
| Höhe (m) | 0.011 |
| Breite (m) | 0.112 |
| Länge (m) | 0.13 |
