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Magnesiumsulfat 500g (Epsom)

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Artikel-Nr.: 1491
EAN: 9388866612508
Marke:

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Stückzahl: 9

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Preis:

4,95 €

9,90 €/Kg

Beschreibung Spezifikation

⚠️ Wichtig: Befolgen Sie die empfohlene Dosierung genau. Überprüfen Sie das Verfallsdatum. Wir empfehlen, zunächst mit einer kleinen Menge zu testen.

Verwendung: Magnesiumsulfat (Bittersalz) wird beim Brauen verwendet, um den pH-Wert leicht zu senken und der Hopfenbittere Sulfat-"Knusprigkeit" zu verleihen. Magnesium ist ein wichtiger Hefenährstoff, wenn er in kleinen Mengen verwendet wird.

Eigenschaften:

Senkt den pH-Wert der Maische leicht (wenn auch nicht so effektiv wie Calciumsulfat)
Fügt Sulfatcharakter hinzu, der die Hopfenbittere mit einem trockenen, scharfen Profil verstärkt
Liefert Magnesium als Hefenährstoff (optimale Werte: 10-30 mg/l)
Trägt zur Wasserhärte bei
Sparsam verwenden - übermäßige Mengen können eine abführende Wirkung haben

Technische Daten:

Chemische Formel: MgSO4
Nettogewicht: 500g
Empfohlene Magnesiumwerte: 10-30 mg/l für optimale Hefegesundheit
Werte über 30 mg/l können einen trockenen, adstringierenden oder sauren bitteren Geschmack ergeben
Sulfatwerte: 10-50 mg/l für Pilsner, 30-70 mg/l für die meisten Ales, bis zu 500 mg/l für Burton-Pale Ales

Warnhinweise: Sparsam verwenden, da übermäßiges Magnesiumsulfat eine abführende Wirkung haben kann. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosierung. Magnesiumwerte über 30 mg/l können das Geschmacksprofil des Bieres negativ beeinflussen.