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Magnesiumsulfat 500g (Epsom)
EAN: 9388866612508
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Magnesiumsulfat 500g (Epsom)
⚠️ Wichtig: Befolgen Sie die empfohlene Dosierung genau. Überprüfen Sie das Verfallsdatum. Wir empfehlen, zunächst mit einer kleinen Menge zu testen.
Verwendung: Magnesiumsulfat (Bittersalz) wird beim Brauen verwendet, um den pH-Wert leicht zu senken und der Hopfenbittere Sulfat-"Knusprigkeit" zu verleihen. Magnesium ist ein wichtiger Hefenährstoff, wenn er in kleinen Mengen verwendet wird.
Eigenschaften:
- Senkt den pH-Wert der Maische leicht (wenn auch nicht so effektiv wie Calciumsulfat)
- Fügt Sulfatcharakter hinzu, der die Hopfenbittere mit einem trockenen, scharfen Profil verstärkt
- Liefert Magnesium als Hefenährstoff (optimale Werte: 10-30 mg/l)
- Trägt zur Wasserhärte bei
- Sparsam verwenden - übermäßige Mengen können eine abführende Wirkung haben
Technische Daten:
- Chemische Formel: MgSO4
- Nettogewicht: 500g
- Empfohlene Magnesiumwerte: 10-30 mg/l für optimale Hefegesundheit
- Werte über 30 mg/l können einen trockenen, adstringierenden oder sauren bitteren Geschmack ergeben
- Sulfatwerte: 10-50 mg/l für Pilsner, 30-70 mg/l für die meisten Ales, bis zu 500 mg/l für Burton-Pale Ales
Warnhinweise: Sparsam verwenden, da übermäßiges Magnesiumsulfat eine abführende Wirkung haben kann. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosierung. Magnesiumwerte über 30 mg/l können das Geschmacksprofil des Bieres negativ beeinflussen.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Was bewirkt Magnesiumsulfat im Brauwasser?
Es senkt den Maische-pH leicht und fügt eine sulfatbedingte Schärfe hinzu, die die Hopfenbittere mit einem trockenen Profil betont, und liefert Magnesium als Hefenährstoff.
Wie viel Magnesium sollte ich anstreben?
Etwa 10–30 mg/l sind optimal für die Hefegesundheit. Über 30 mg/l kann eine trockene, adstringierende oder saure Bittere entstehen, daher sparsam und genau dosieren.
Worin unterscheidet es sich von Calciumsulfat (Gips)?
Beide fügen sulfatbedingte Schärfe hinzu, doch Bittersalz senkt den pH weniger stark als Gips und dient vor allem der Magnesium- statt der Calciumzufuhr.
Wie sollte es gelagert und gehandhabt werden?
Trocken und verschlossen aufbewahren, das Haltbarkeitsdatum prüfen und vor dem vollen Sud zunächst mit einer kleinen Menge testen.
| clp_hoiatuslaused | P102: Hoida lastele kättesaamatus kohas. | P262: Vältida sattumist silma, nahale või rõivastele. |
| clp_kasutus | Õlle pruulivee mineraal-profiili reguleerimine (sulfaadi/magneesiumi sisalduse suurendamine, mõru maitseprofiili tugevdamiseks). Toidulisand E518. |
| clp_kogus_info | Sisu: 500 g |
| clp_meta | Nimikogus: 500 g | Art: KL12508 | E518 |
| clp_ohulaused | Aine ei ole klassifitseeritud ohtlikuks määruse (EÜ) nr 1272/2008 (CLP) kohaselt. |
| clp_pikto_tekst | Puuduvad |
| clp_sailitamine | Säilitada kuivas kohas, mahuti tihedalt suletuna. Hügroskoopne — niiskuse eest kaitstuna. |
| clp_sisaldab | Magneesiumsulfaatheptahüdraat MgSO4·7H2O, CAS 10034-99-8, EÜ 231-298-2, ca 100% (E518) |
| clp_tarnija | Edasimüüja Eestis: FERMETECH OÜ, Suur-jõe 71, 80042 Pärnu, Eesti. info@fermetech.eu | +372 5351 6054 | www.fermetech.eu |
| clp_toote_nimi | Magneesiumsulfaat 500 g (Epsom-sool, MgSO4·7H2O, KegLand) — pruulivee mineraal |
| clp_tootja | Tarnija: KegLand Distribution Pty Ltd, Austraalia / KegLand EU B.V., Holland |
| clp_tootja_reg | REACH (EU) 1907/2006 | CLP (EU) 1272/2008 | Määrus (EL) 2020/878 |
| clp_tunnussona | Puudub |
| clp_un_veos | Ei ole ohtlik veos ADR/IMDG/IATA tähenduses. |
| Gewicht (kg) | 0.500000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.2 |
| Länge (m) | 0.3 |
