Hopfen (1kg) Northern Brewer
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Hopfen (1kg) Northern Brewer
Northern Brewer Hopfen, der in den 1930er Jahren in England aus einer Kreuzung von Canterbury Golding und Brewer's Gold entwickelt wurde und in 1kg-Packungen erhältlich ist, ist heute eine der beliebtesten Sorten in Deutschland, Belgien und den Vereinigten Staaten. Northern Brewer ist ein Hopfen mit hohem Bitterwert und einem Alphasäuregehalt zwischen 7 und 10%. Er wird auch als Geschmacksmittel verwendet, da er ein charakteristisches balsamisches Aroma mit Minz- und Zedernoten hat. Heute werden Northern Brewer Hopfen besonders für das Brauen typischer kontinentaler und amerikanischer Bierstile wie Lager, Pils, Weizen und Bock verwendet.
Eigenschaften:
- Verpackung: 1kg vakuumverpackt in wärmeversiegeltem Aluminiumbeutel
- Zutaten: Hopfen; kann Spuren von Hafer, Dinkel, Weizen, Gerste, Roggen enthalten
- Herkunftsland: Deutschland
- Alphasäuren: 6%–10%
- Verwendung: Aroma und Bitterkeit
- Bierstile: Lager, Pils, Weizen, Bock
- Ersatzstoffe: Perle, Columbus, Chinook
Hinweis: Der Prozentsatz der Alphasäuren und Betasäuren kann zwischen verschiedenen Chargen variieren und daher von dem in dieser Tabelle angegebenen Wert abweichen.
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Wofür wird Northern Brewer (1kg) Hopfen verwendet?
Northern Brewer (1kg) eignet sich für Lager, Porter, Steam Beer, ESB.
Wie hoch ist der Alphasäuregehalt?
Der Alphasäuregehalt beträgt 8-10%.
Wie lagern?
Im Kühlschrank oder Gefrierfach in verschlossener Verpackung.
Wie viel verwenden?
Zum Trockenhoppen 2-5g pro Liter, beim Kochen nach Rezept.
| Gewicht (kg) | 1.100000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |























