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Kessel 100L motorisiert mit Frequenzumrichter
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung
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Verwendung: Der 100L motorisierte Edelstahl-Kochkessel wurde für die professionelle Marmeladenherstellung konzipiert, mit motorisiertem Rührwerk und lebensmittelechtem Silikonschaber zur Vermeidung von Anbrennen und Karamellisierung. Ideal zum effizienten und sicheren Kochen von Marmeladen, Konfitüren und Fruchtzubereitungen.
Eigenschaften: Gefertigt aus AISI 304 Edelstahl, verfügt dieser Kessel über einen verstärkten dicken Deckel mit Dampflöchern und Haken, ergonomische Griffe, einen DIN32 Edelstahl-Kugelhahn und ein analoges Thermometer zur präzisen Temperaturanzeige. Der Getriebemotor mit Frequenzumrichter ermöglicht Rührergeschwindigkeiten von 6 bis 42 U/min mit Drehrichtungsumkehr und digitaler Geschwindigkeitsanzeige für vollständige Kontrolle.
Technische Daten: Fassungsvermögen: 100L. Innendurchmesser: 530mm. Kesselhöhe: 490mm. Gesamtabmessungen mit Motor: 595 x 750mm (H). Bodenstärke: 1,5mm. Wandstärke: 1mm. Rührergeschwindigkeit einstellbar 6–42 U/min. Edelstahlflügel und Kugelhahn mit 30mm Anschluss. Fühleranschluss-Port enthalten.
Warnhinweise: Nicht geeignet für Induktionsheizsysteme.
Häufig gestellte Fragen zum 100L motorisierten Kochkessel
Welcher Rührgeschwindigkeitsbereich ist möglich?
Der Getriebemotor mit Frequenzumrichter bietet eine stufenlos einstellbare Rührgeschwindigkeit von 6 bis 42 U/min. Die Digitalanzeige zeigt die exakte Drehzahl, und der Motor unterstützt Drehrichtungsumkehr, was Ihnen volle Kontrolle über den Mischvorgang für verschiedene Marmeladenkonsistenzen und Fruchtzubereitungen bietet.
Ist dieser Kessel für Induktionskochfelder geeignet?
Nein, dieser Kessel ist nicht für Induktionsheizsysteme geeignet. Er ist für den Einsatz auf Gasbrennern oder anderen herkömmlichen Wärmequellen mit direkter Flamme ausgelegt. Die Verwendung auf einem Induktionskochfeld führt nicht zu effektiver Erwärmung und kann das Gerät beschädigen.
Welches Material wird verwendet und ist es lebensmittelsicher?
Der Kessel ist aus AISI 304 Edelstahl gefertigt, einem lebensmittelechten Material, das in der professionellen Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet ist. Der Silikonschaber ist ebenfalls lebensmittelecht zertifiziert und gewährleistet die vollständige Einhaltung der Hygienestandards für Marmeladen, Konfitüren und Produkte auf Fruchtbasis.
Was sind die Hauptabmessungen des 100L Kessels?
Der Kessel hat ein Fassungsvermögen von 100L mit einem Innendurchmesser von 530mm und einer Höhe von 490mm. Die Gesamtabmessungen inklusive Motoraggregat betragen 595mm Breite und 750mm Höhe. Die Bodenstärke beträgt 1,5mm und die Wandstärke 1mm, was strukturelle Stabilität gewährleistet.
Enthält er einen Ablassventil und einen Fühleranschluss?
Ja, der Kessel ist mit einem DIN32 Edelstahl-Kugelhahn mit 30mm Anschluss für einfaches Ablassen und einem analogen Thermometer für präzise Temperaturanzeige ausgestattet. Ein spezieller Fühleranschluss-Port ist ebenfalls für den Anschluss zusätzlicher Temperaturüberwachungsgeräte vorhanden.
| application_area | small production, industrial |
| automation_type | manual with inverter (digital display for speed) |
| display_type | analog (thermometer), digital (speed) |
| lid_type | reinforced thick stainless steel lid with hooks and steam holes |
| material | AISI 304 stainless steel |
| product_compatibility | jam, preserves, fruit preparations |
| rotation_speed | 42 |
| tap_configuration | 1 DIN32 stainless steel ball valve, hose connector ∅ 30 mm |
| Gewicht (kg) | 50.0 |
| Höhe (m) | 0.75 |
| Breite (m) | 0.53 |
| Länge (m) | 0.595 |
