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Trinatriumcitrat 25kg (E331)
EAN: 20000000543549
Marke: Laffort
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Trinatriumcitrat 25kg (E331)
Trinatriumcitrat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator wirkt. Es hilft, den pH-Wert von Lebensmitteln zu stabilisieren und verbessert die Haltbarkeit von Produkten. Trinatriumcitrat wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Emulgator, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verwendet.
Das Produkt ist in einem 25kg Sack verpackt, der sich sowohl für industrielle Anwendungen als auch für größere Produktionschargen eignet. E331 ist ein in der Europäischen Union zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der in den erlaubten Mengen als sicher gilt.
Anwendung
Trinatriumcitrat wird in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, einschließlich Getränken, Fruchtsäften, Milchprodukten, Backwaren und Fleischprodukten. Es hilft bei der Säureregulierung, verbessert den Geschmack und verlängert die Haltbarkeit. Trinatriumcitrat ist besonders effektiv in Käseprodukten, wo es die Schmelzbarkeit und Textur verbessert.
Technische Daten
- Reinheitsgrad: Lebensmittelqualität
- Gewicht: 25kg
- E-Nummer: E331
- Weißes kristallines Pulver
- Gute Wasserlöslichkeit
- Neutraler Geschmack
Anwendungsempfehlungen
Gemäß Rezept oder Produktionsanforderungen zugeben. Es wird empfohlen, stets die spezifischen Produktionsanweisungen und Vorschriften zu befolgen. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Trinatriumcitrat ist eine vielseitige Zutat in der Lebensmittelindustrie, die hilft, den gewünschten pH-Wert und die Stabilität in verschiedenen Produkten zu erreichen. Es wird auch als Puffer verwendet, der hilft, unerwünschte Geschmäcke und Gerüche in Lebensmitteln zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Macht Trinatriumcitrat mehr, als nur die Säure zu regulieren?
Ja. Neben der Regulierung des pH-Werts wirkt es auch als Emulgator, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoff.
Welche Produkte enthalten es häufig?
Getränke, Fruchtsäfte, Milchprodukte, Süßwaren und Fleischprodukte.
Wie unterstützt es Haltbarkeit und Geschmack?
Es stabilisiert den pH-Wert, was hilft, die Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig den Geschmack des Produkts zu verbessern.
Gilt E331 als sicher?
E331 ist ein in der EU zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der in den zulässigen Mengen als sicher gilt.
| lumav_meta_description_de | Trinatriumcitrat E331 reguliert die Säure und wirkt als Emulgator, verbessert die Schmelzeigenschaften von Käse, 25 kg. |
| lumav_meta_description_en | Trisodium citrate E331 regulates acidity and acts as an emulsifier, improving cheese melting properties, 25kg. |
| lumav_meta_description_et | Trinaatriumtsitraat E331 reguleerib happesust ja toimib emulgaatorina, parandades juustu sulamisomadusi, 25 kg. |
| lumav_meta_description_fi | Trinatriumsitraatti E331 säätelee happamuutta ja toimii emulgointiaineena, parantaen juuston sulamisominaisuuksia, 25 kg. |
| lumav_meta_description_lt | Trinatrio citratas E331 reguliuoja rūgštingumą ir veikia kaip emulsiklis, gerindamas sūrio tirpumo savybes, 25 kg. |
| lumav_meta_description_lv | Trinātrija citrāts E331 regulē skābumu un darbojas kā emulgators, uzlabojot siera kušanas īpašības, 25 kg. |
| lumav_meta_description_sv | Trinatriumcitrat E331 reglerar syran och fungerar som emulgeringsmedel, förbättrar ostens smältegenskaper, 25 kg. |
| lumav_meta_keywords_de | Trinatriumcitrat, E331, Emulgator, Säureregulator, Lebensmittelzusatzstoff |
| lumav_meta_keywords_en | trisodium citrate, E331, emulsifier, acidity regulator, food additive |
| lumav_meta_keywords_et | trinaatriumtsitraat, E331, emulgaator, happesuse regulaator, toidulisand |
| lumav_meta_keywords_fi | trinatriumsitraatti, E331, emulgointiaine, hapotuksensäätöaine, elintarvikelisäaine |
| lumav_meta_keywords_lt | trinatrio citratas, E331, emulsiklis, rūgštingumo reguliatorius, maisto priedas |
| lumav_meta_keywords_lv | trinātrija citrāts, E331, emulgators, skābuma regulētājs, pārtikas piedeva |
| lumav_meta_keywords_sv | trinatriumcitrat, E331, emulgeringsmedel, syrareglerare, livsmedelstillsats |
| lumav_meta_title_de | Trinatriumcitrat 25kg E331 · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Trisodium Citrate 25kg E331 · FERMETECH |
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| lumav_meta_title_sv | Trinatriumcitrat 25kg E331 · FERMETECH |
| Gewicht (kg) | 25.000000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.2 |
| Länge (m) | 0.3 |
