.png)
Konvektsioon-aurahi elektriline 7x GN 1/1 Millennial Black Mask Gastro elektrooniline juhtimine Tecnoeka 400V/10400W 730x849x(H)850mm
EAN: 8059174319137
Kaubamärk: Tecnoeka
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel
Tarneaeg (päeva): 5-10
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
187,59 €/Kg
Konvektsioon-auruahi elektriline 7x GN 1/1 Millennial Black Mask Gastro
Korpus ja küpsetuskamber on valmistatud AISI 304 roostevabast terasest; stantsitud kamber ümarnurkadega lihtsaks puhastamiseks. Kahekihiline klaasuks gravitatsioonventilatsiooniga, parempoolsete hingedega ning lukustusega 60°, 90°, 120°, 180° avanemisel ohutuks kasutamiseks. Kondensaadi kogumisrenn äravooluga uksel. 2 ventilaatorit automaatpööramise funktsiooniga ja 3 kiirust (min. 1500 RPM, max. 2800 RPM). Auru tootmine: otsepihustus, 10 astet (0-100%), elektrooniline juhtimine. Puuteekraaniga juhtpaneel – värviline, 7-tolline. 1-punktiline südamikuandur tagab pideva kontrolli küpsetus- ja valmistamisparameetrite üle. Reguleeritavad jalad ahju ideaalseks loodimiseks.
Küpsetusrežiimid ja funktsioonid
Kolm küpsetusrežiimi: konvektsioon, aur, konvektsioon-aur (kombi). Automaatne puhastussüsteem 4 programmiga: eco, standard, intensiivne, loputus. Lisafunktsioonid: eelsoojendamine (+30°C üle seadistatud temperatuuri), mitmetasandiline küpsetamine, hoiukapp ja Cool Down. DELTA T küpsetamine hoiab püsivat temperatuurierinevust toote südamiku ja kambri vahel, vältides liigse kuumuse mõju.
Patenteeritud Tecnoeka süsteemid
- Airflowlogic™: ümberkujundatud deflektor parendab õhuringlust ja tagab ühtlase küpsetamise igal tasandil
- Humilogic™: ventilaatori taha pihustatav vesi tagab kõrge niiskustaseme väiksema veekuluga, säilitades toitude loomuliku maitse ja aroomi
USB-pordiga HACCP andmete allalaadimiseks. Programmeeritav: 100 retsepti, kuni 10 sammu igaühes. Viitstart kuni 24h, tööaeg kuni 11h 59min või pidev töö. Ülekuumenemiskaitse. Tootlikkus: 105-140 rooga päevas. Ühilduvad tarvikud: alus (229521), kube (MKKC711), virnastamiskomplekt (MKS11).
Tehnilised andmed
- Korpus ja kamber: AISI 304 roostevaba teras
- Kambri mahutavus: 7 GN 1/1 plaati
- Temperatuurivahemik: 30°C kuni 270°C
- Võimsus: 400V/10400W
- Mõõtmed: 730x849x(K)850mm
- Ventilaatorid: 2 automaatpööramisega, 3 kiirust (1500-2800 RPM)
- Auru juhtimine: 0-100%, elektrooniliselt reguleeritav
- Juhtpaneel: 7-tolline värviline puuteekraan
- Plaadihoidikute samm: 68 mm
- Veekindluse klass: IPX 4
- Tootlikkus: 105-140 rooga päevas
- Programmeerimine: 100 programmi, 10 sammu igaühes
- Ühilduvad tarvikud: alus (229521), kube (MKKC711), virnastamiskomplekt (MKS11)
Sagedased küsimused Millennial Black Mask Gastro ahju kohta
Milline on ahju plaatide mahutavus ja samm?
Ahi mahutab 7 GN 1/1 plaati, plaadihoidikute samm on 68 mm. Plaadid ei kuulu komplekti. Päevane tootlikkus on 105-140 rooga, mis sobib keskmise suurusega professionaalsetele köökidele, pagaritöökodadele ja toitlustusasutustele.
Milliseid küpsetusrežiime ahi toetab?
Saadaval on kolm režiimi: konvektsioon, aur ja kombineeritud konvektsioon-aur (kombi). Lisafunktsioonideks on eelsoojendamine, mitmetasandiline küpsetamine, hoiukapp, Cool Down ja DELTA T küpsetamine südamikuanduriga, pakkudes mitmekülgseid võimalusi erinevate menüüde jaoks.
Kuidas automaatne puhastussüsteem töötab?
Ahjul on automaatne puhastussüsteem 4 programmiga: eco, standard, intensiivne ja loputus. See võimaldab valida sobiva puhastustaseme vastavalt mustuse määrale, säästes aega, vett ja puhastusvahendit ning tagades hügieeninõuete täitmise.
Kas HACCP andmete logimine on toetatud?
Jah, ahjul on USB-port HACCP andmete allalaadimiseks. See võimaldab küpsetustemperatuuride ja -aegade täielikku jälgitavust, toetades toiduohutuse nõuete täitmist. Seade salvestab 100 programmeeritavat retsepti kuni 10 sammuga igaühes.
Millised tarvikud ahjuga ühilduvad?
Ühilduvad tarvikud on alus (kood 229521), kondensatsioonikube (kood MKKC711) ja virnastamiskomplekt (kood MKS11). Kubet ja kergituskappi saab juhtida otse 7-tollise puuteekraani kaudu, mis lihtsustab töövoogu.
| lumav_meta_description_de | Der Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro Kombidämpfer verbindet einen Garraum aus AISI 304 Edelstahl mit einem 7-Zoll-Touchscreen für präzise Dampfsteuerung bei 7x GN 1/1. |
| lumav_meta_description_en | The Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro combi oven combines an AISI 304 stainless steel chamber with a 7-inch touchscreen for precise steam control across 7x GN 1/1 pans. |
| lumav_meta_description_et | Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro kombiahi ühendab AISI 304 roostevabast terasest kambri ja 7-tollise puuteekraani täpseks auru juhtimiseks 7x GN 1/1 mahutavuses. |
| lumav_meta_description_fi | Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro -uuni yhdistää AISI 304 -teräskammion ja 7 tuuman kosketusnäytön tarkkaan höyrynhallintaan, 7x GN 1/1. |
| lumav_meta_description_lt | Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro krosnis sujungia AISI 304 nerūdijančio plieno kamerą su 7 colių jutikliniu ekranu tiksliam garų valdymui 7x GN 1/1 talpoje. |
| lumav_meta_description_lv | Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro krāsns apvieno AISI 304 nerūsējošā tērauda kameru ar 7 collu skārienekrānu precīzai tvaika vadībai 7x GN 1/1 ietilpībā. |
| lumav_meta_description_sv | Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro kombiugn förenar en kammare i AISI 304 rostfritt stål med en 7-tums pekskärm för exakt ångstyrning med kapacitet för 7x GN 1/1. |
| lumav_meta_keywords_de | Kombidämpfer, GN 1/1 Ofen, Tecnoeka Millennial, Black Mask Gastro, Edelstahl Kombidämpfer, Touchscreen Ofen |
| lumav_meta_keywords_en | combi oven, GN 1/1 oven, Tecnoeka Millennial, Black Mask Gastro, stainless steel combi steamer, touchscreen combi oven |
| lumav_meta_keywords_et | kombiahi, GN 1/1 ahi, Tecnoeka Millennial, Black Mask Gastro, roostevaba kombiahi, puuteekraaniga ahi |
| lumav_meta_keywords_fi | yhdistelmäuuni, GN 1/1 uuni, Tecnoeka Millennial, Black Mask Gastro, ruostumaton yhdistelmäuuni, kosketusnäyttöuuni |
| lumav_meta_keywords_lt | kombinuota krosnis, GN 1/1 krosnis, Tecnoeka Millennial, Black Mask Gastro, nerūdijančio plieno krosnis, jutiklinio ekrano krosnis |
| lumav_meta_keywords_lv | kombinētā krāsns, GN 1/1 krāsns, Tecnoeka Millennial, Black Mask Gastro, nerūsējošā tērauda krāsns, skārienekrāna krāsns |
| lumav_meta_keywords_sv | kombiugn, GN 1/1 ugn, Tecnoeka Millennial, Black Mask Gastro, kombiångugn i rostfritt, pekskärmsugn |
| lumav_meta_title_de | Millennial Black Mask Gastro elektrisch · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Millennial Black Mask Gastro electric · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Millennial Black Mask Gastro elektriline · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Millennial Black Mask Gastro sähköinen · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Millennial Black Mask Gastro elektrinė · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Millennial Black Mask Gastro elektriskā · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Millennial Black Mask Gastro elektrisk · FERMETECH |
| manufacturer_phone | +39 049 5791479 |
| Kaal (kg) | 22.0 |
| Kõrgus (m) | 0.85 |
| Laius (m) | 0.849 |
| Pikkus (m) | 0.73 |
