.png)
Fermentas VinoFerm Zymex 25g
EAN: 5420069848293
Prekinis ženklas:
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
212,00 €/Kg
Vinoferm® Zymex - Daugiaaktyvus fermentas aromatiniams vynams gaminti
Vinoferm® Zymex yra kokybiškas miltelinis multifermentas, specialiai sukurtas aromatiniams vynams ir distiliatams gaminti. Produkto sudėtyje yra pektinazės, arabinazės ir beta-gliukozidazės aktyvumas.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Išlaisvina natūralius aromatinius junginius iš vaisių ir uogų
- Užtikrina sodresnį ir aromatingesnį vyną ar misą
- Tinka naudoti tiek vyno gamyboje, tiek distiliavime
- Laikyti šaldytuve optimaliam veikimui užtikrinti
Naudojimo instrukcija
Rekomenduojama dozė: 4-8 gramai 10 kilogramų susmulkintų vaisių ar uogų masės. Optimalus veikimo laikas yra 12 valandų esant +20°C temperatūrai.
Svarbu žinoti naudojant fermentus
- Temperatūrai nukritus 7°C, fermento kiekį reikia padvigubinti
- Esant 6 valandų kontakto laikui, naudoti dvigubą fermento kiekį
- Tarp bentonito ir fermentų pridėjimo turi praeiti mažiausiai 12 valandų
- Ingredientų pridėjimo tvarka yra kritiškai svarbi kokybiškam rezultatui pasiekti
DĖMESIO! Produktas gali sukelti nedidelį spalvos praradimą. Tiksliai laikykitės dozavimo ir naudojimo instrukcijų geriausiam rezultatui pasiekti.
Dažnai užduodami klausimai apie šį produktą
Ką daro skirtingi fermento aktyvumai?
Pektinazė ir arabinazė skaido pektiną, gerindamos sulčių išeigą ir skaidrumą, o beta gliukozidazė padeda išlaisvinti natūralius vaisių ir uogų aromato junginius.
Kodėl fermentą reikėtų laikyti šaldytuve?
Vėsus laikymas išsaugo fermento aktyvumą; šiluma jį palaipsniui skaido ir laikui bėgant mažina jo veiksmingumą.
Kokia rekomenduojama dozė ir apdorojimo laikas?
Maždaug 4-8 gramai 10 kilogramų sutrintos vaisių ar uogų masės, o optimalus apdorojimo laikas yra apie 12 valandų +20°C temperatūroje.
Kaip temperatūra veikia fermento veikimą?
Fermento aktyvumas lėtėja krintant temperatūrai, todėl esant vėsesnei temperatūrai tam pačiam poveikiui pasiekti reikia skirti daugiau laiko.
| Svoris (kg) | 0.025000 |
| Aukštis (m) | 0.4 |
| Plotis (m) | 0.4 |
| Ilgis (m) | 0.6 |
