Fermentas VinoFerm Zymex 100g

Prekės kodas: 003.055.100
EAN: 5420069848286
Prekinis ženklas:

Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas

Teavita

Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!

Kaina:

9,50 €

95,00 €/Kg

Aplankas

Aprašymas Parametrai

Vinoferm® Zymex - Daugiafunkcis fermentas aromatiniams vynams gaminti

Vinoferm® Zymex yra specialus miltelių fermentų mišinys, kurio sudėtyje yra pektinazės, arabinazės ir beta-gliukozidazės. Šis unikalus derinys užtikrina sodresnį aromatą ir pilnesnį skonį jūsų vynams ir distiliatams.

Produkto privalumai ir savybės

Išlaisvina maksimalius aromato komponentus iš vaisių ir uogų
Tinka tiek vynui, tiek distiliatams gaminti
Užtikrina geresnį sulčių išeigą ir skaidresnį galutinį rezultatą
Geriausiai laikomas šaldytuve

Naudojimo instrukcija

Rekomenduojama dozė: 4-8 gramai 10 kilogramų susmulkintų vaisių ar uogų masės. Optimalus veikimo laikas yra 12 valandų esant +20°C temperatūrai.

Svarbu žinoti naudojant fermentus

Temperatūrai nukritus 7°C, dozę reikia padvigubinti
Kai apdorojimo laikas 6 valandos, naudokite dvigubą fermento kiekį
Pridėjus bentonito, palaukite bent 12 valandų po fermentų pridėjimo

DĖMESIO! Vyno gamyboje labai svarbi ingredientų pridėjimo seka. Netinkama seka gali paveikti fermentų efektyvumą ir galutinio produkto kokybę.

Pastaba: Fermentų naudojimas gali sukelti nedidelį spalvos praradimą, kas yra natūralus procesas siekiant geriausio aromato.

Dažnai užduodami klausimai apie šį produktą

Ką šis fermentų mišinys daro gaminant vyną?

Jis sujungia pektinazę, arabinazę ir beta-gliukozidazę, kad suardytų vaisių ląstelių struktūras, taip išlaisvindamas aromato junginius ir atpalaiduodamas daugiau sulčių. Rezultatas – didesnė išeiga, daugiau aromato ir skaidresnis galutinis produktas.

Kiek jo naudoti?

Rekomenduojama dozė yra 4-8 gramai 10 kilogramų susmulkintos vaisių ar uogų masės. Likdami šiame intervale gaunate pageidaujamą fermentinį poveikį be perdozavimo.

Kodėl fermentui svarbi temperatūra?

Jis efektyviai veikia maždaug +20°C, todėl masę laikant šiame intervale fermentai veikia tinkamai. Jei per šalta, reakcija gerokai sulėtėja, o tai pailgina apdorojimą ir mažina naudą.

Kaip jį laikyti?

Geriausia laikyti šaldytuve. Fermentai dėl karščio ir laiko praranda aktyvumą, todėl vėsus laikymas išsaugo jų stiprumą, kad kiekviena dozė veiktų kaip numatyta.

Svoris (kg)	0.100000
Aukštis (m)	0.4
Plotis (m)	0.4
Ilgis (m)	0.6

Atitinkami produktai

Sulfitų ir mielių stotelė Tannisol 10g 50L

Prekės kodas: PCP0398 , EAN: 2000000032245 , Kiekis: 67

1,40 €

Kiekis: 67