.png)
Enzyme Erbslöh Trenolin® Bouquet PLUS 100ml
EAN: 20000000539146
Prekinis ženklas:
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
Trenolin® BouquetPLUS - Aromatą išlaisvinantis fermentas vynui gaminti
Trenolin® BouquetPLUS yra aukštos kokybės fermentinis preparatas, specializuotas vyno aromato praturtinimui. Šis inovatyvus produktas yra visiškai be depsidazės ir neturi cinamilo esterazės aktyvumo, užtikrinant švarų vyno aromatinį profilį.
Dėl naujoviško β-gliukozidazės aktyvumo fermentą galima naudoti įvairiuose vyno gamybos etapuose:
- Uogų masės apdorojimui
- Mosto gamybai
- Malolaktinės fermentacijos metu
- Vyno brandinimo procese
Trenolin® BouquetPLUS išskirtinė savybė yra cukraus tolerancija, leidžianti jį naudoti dar prieš alkoholinę fermentaciją. Fermentas efektyviai išskiria iš vynuogių:
- Aromatinius junginius
- Įvairius terpenus
Vyno gamintojams Trenolin® BouquetPLUS siūlo tobulą sprendimą šiuolaikinei vyno gamybai, būdamas be konservantų ir tinkamas visoms vyno rūšims. Aukštas fermento grynumo laipsnis užtikrina išlaisvintų aromatinių junginių išsaugojimą viso vyno gamybos proceso metu.
Dažnai užduodami klausimai apie šį produktą
Kuriais vyno gamybos etapais galima pridėti šio fermento?
Jį galima naudoti keliuose etapuose — uogų masėje, ruošiant misą, malolaktinės fermentacijos metu ir per vyno brandinimą — o kadangi jis toleruoja cukrų, jį galima pridėti net prieš prasidedant alkoholinei fermentacijai.
Kaip jis iš tikrųjų sustiprina vyno aromatą?
Jo β-gliukozidazės aktyvumas išlaisvina aromatinius junginius ir terpenus, kurie kitaip yra surišti vynuogėse, kad jie prisidėtų prie galutinio vyno buketo.
Kodėl svarbu, kad jis be depsidazės ir be cinamilesterazės aktyvumo?
Pašalinus šiuos šalutinius aktyvumus, apsaugomas aromato profilio grynumas, todėl fermentas išlaisvina pageidaujamus aromatus, neįnešdamas pašalinių skonių, kuriuos gali sukelti tokios šalutinės reakcijos.
Ar jis tinka visiems vynams ir ar palieka likučių?
Jis apibūdinamas kaip be konservantų ir tinkamas visoms vyno rūšims, todėl tai plačiai naudojama aromato priemonė, o ne apribota vienu stiliumi.
| manufacturer_phone | +49 6722 7080 |
| Svoris (kg) | 0.150000 |
| Aukštis (m) | 0.117 |
| Plotis (m) | 0.04 |
| Ilgis (m) | 0.04 |
