Malt 25kg Château Cara Gold korn

Cara Gold kornmalt (25 kg)

Cara Gold Malting® kornmalt från Chateau Castle Malting® är en kvalitetsingrediens för produktion av bruna och mörka öl och levereras i en 25 kg förpackning. Cara Gold malt kännetecknas av en mörk färg i belgisk karamellstil och är ett utmärkt val för producenter som vill uppnå en slutprodukt med speciella egenskaper: Chateau Castle Malting® Cara Gold malt ger en rik arom av söt karamell, en kolodoft och en bärnstensfärg. Garanterat av Castle Malting – ett gammalt belgiskt malthus och ett av världens viktigaste bryggerier – är Cara Gold malt i 25 kg säck perfekt både för nybörjare som vill välja en kvalitetsingrediens och för dem som söker rätt bas för en klassisk mörk öl. Produkten är lämplig för upp till 20% av blandningen. Vi rekommenderar förvaring på en sval, ren plats, vid temperaturer som inte överstiger 22°C och fuktnivåer under 35% RH. Det rekommenderas att Cara Gold kornmalt används inom 24 månader från produktion och inom 3 månader efter malning.

Egenskaper:

• Användning: Bruna och mörka öl. Upp till 20% av blandningen.
• Fukt: 8% (max)
• Extrakt (torr): 78,0% (min)
• Färg: EBC (Lovibond) = MIN 110,0 (41,8); MAX 130,0 (49,3)
• Utvecklar smak upp till 220°C, intensiv arom.
• Förpackning: 25 kg