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Schönungsmittel Albumin 100g Chimica Franke. Mindestens haltbar bis 03.06.2026
EAN: 20000000538774
Marke:
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Gefriergetrocknetes und Sprühgetrocknetes Eieralbumin zur Weinschönung
Professionelles Eieralbumin garantiert kristallklare Transparenz und langfristige Stabilität des Weins. Dieses natürliche Schönungsmittel wurde speziell für die Behandlung hochwertiger Weine und die Verbesserung ihrer visuellen Qualität entwickelt.
Effektive Weinschönung
Hochwertiges Eieralbumin bindet effektiv trübende Partikel im Wein. Der Schönungsprozess führt zu perfekter Klarheit und erhält die Qualität des Weins über einen längeren Zeitraum.
Genaue Gebrauchsanweisung
- Optimale Dosierung: 3-25 g/100 l Wein
- In kaltem Wasser auflösen (Verhältnis 1:10)
- Während des Rührens gleichmäßig zum Wein zugeben
- Gründliche Vermischung sicherstellen
Lagerung
- Kühl und trocken lagern (Temp. unter 30°C)
- Vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen
- Geöffnete Verpackung sorgfältig verschließen
Qualitätszertifikate
- INI EN ISO 9002 (Certichim Nr. 3335)
- Entspricht EU-Verordnung 2019/934
- Konform mit CE1622/2000
Produktspezifikation
- Packungsgröße: 100g
- Haltbar bis: 03.06.2026
- Entsorgung gemäß lokalen Abfallvorschriften
Schlagworte: Eieralbumin, Weinschönung, Weinreinigung, Weinklärung, Weinzusätze, Weinbehandlung, Albumin Schönungsmittel, Weinstabilisierung
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Welche Art von Schönung bewirkt Eieralbumin?
Eieralbumin ist eine Eiweißschönung, die die trübungsverursachenden Partikel bindet und kristallklare Transparenz und langfristige Stabilität erzeugt. Es wird besonders bei Qualitätsweinen verwendet, bei denen der Erhalt eines weichen, feinen Mundgefühls wichtig ist.
Wie wird es gelöst und dosiert?
Lösen Sie es im Verhältnis 1:10 in kaltem Wasser und geben Sie es unter Rühren gleichmäßig zum Wein, mit gründlicher Durchmischung. Die optimale Dosierung beträgt 3-25 g pro 100 l, angepasst an den Schönungsbedarf des Weins.
Warum kaltes statt heißes Wasser verwenden?
Eieralbumin ist ein Protein, und das Produkt schreibt das Lösen in kaltem Wasser vor; eine schonende Handhabung erhält das Protein, damit es Trübstoffe wirksam binden kann, statt vor dem Gebrauch zu denaturieren.
Muss es als Allergen deklariert werden?
Ja. Als aus Ei gewonnenes Protein ist es ein Allergen, das bei der Kennzeichnung des fertigen Weins zu berücksichtigen ist, auch wenn Rückstände in der Regel mit dem Bodensatz entfernt werden.
| clp_hoiatuslaused | P102: Hoida lastele kättesaamatus kohas. | P262: Vältida sattumist silma. |
| clp_kasutus | Veini selitusaine — punaste veinide taniinide sadestamine. Food-grade. |
| clp_kogus_info | Sisu: 100 g |
| clp_meta | Nimikogus: 100 g | Art: PV056Z | ALLERGEEN: muna-valk |
| clp_ohulaused | Aine ei ole klassifitseeritud ohtlikuks määruse (EÜ) nr 1272/2008 (CLP) kohaselt. |
| clp_pikto_tekst | Puuduvad |
| clp_sailitamine | Säilitada kuivas, jahedas (alla 25 °C), suletud pakendis. |
| clp_sisaldab | Albumiin (loomne valk, CAS 9006-59-1 ovalbumiin / 9048-46-8 BSA), ca 100%. EU lisa II allergeen: sisaldab muna-valku. |
| clp_tarnija | Edasimüüja Eestis: FERMETECH OÜ. info@fermetech.eu | +372 5351 6054 |
| clp_toote_nimi | Selitaja albumiin 100 g (muna-/veiseseerumi-albumiin, Chimica Franke) |
| clp_tootja | Tarnija: Chimica Franke srl, Itaalia |
| clp_tootja_reg | REACH (EU) 1907/2006 | CLP (EU) 1272/2008 | Määrus (EL) 2020/878 |
| clp_tunnussona | Puudub |
| clp_un_veos | Ei ole ohtlik veos. |
| manufacturer_phone | +39 0122 623030 |
| Gewicht (kg) | 0.100000 |
| Höhe (m) | 0.4 |
| Breite (m) | 0.4 |
| Länge (m) | 0.6 |
2,90 €
4,40 €
