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Stabilisator Gummi arabicum 1L Chimica Franke
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EAN: 8013503100230
Marke:
Stückzahl: stk
Stückzahl: 10
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Professionelle Weinstabilisierungslösung
Speziell entwickelt für die Herstellung und Konservierung von Qualitätswein. Diese wirksame Lösung gewährleistet Weinklarheit und langfristige Stabilität auf kolloider Reaktionsebene.
Produktbestandteile
- Seyal- oder Kordofan-Gummi arabicum (30% Konzentration)
- Zitronensäure (3,5%)
- Schwefeldioxid (0,45%)
- Demineralisiertes Wasser
Hauptanwendungen
Die Lösung bietet wirksamen Schutz gegen:
- Eisentrübung
- Kupfertrübung
- Farbausfällung
- Proteinkoagulation
- Metaweinsäurekristallisation
Dosierungshinweise
- Standardverwendung: 20–100 g/hl
- Für Metaweinsäurekontrolle: 20 cc/hl
- Für Protein- und Kupferstabilisierung: 40 cc/hl
- Für Eisenstabilisierung: 70 cc/hl
Anwendungshinweise
Die Lösung dem klaren Wein unmittelbar vor der letzten sterilisierenden Filtration hinzufügen. Die Weinabfüllung muss sofort nach Zugabe der Lösung erfolgen.
Zertifizierung und Lagerung
Das Produkt entspricht der CE 822/87 Verordnung und ist bis 01.11.2026 verwendbar.
Auch geeignet für:
Bierherstellung (Schaumstabilisierung), Cider- und Schaumweinproduktion (Farb- und Klarheitsstabilisierung), Saftproduktion (Emulgator für Trübungsstabilität) und Erfrischungsgetränkeproduktion (Emulgator für Zitrusöle und Aromastoffe).
| manufacturer_phone | +39 0122 623030 |
| Gewicht (kg) | 1.000000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
26,90 €
