Konvektsioon-aurahi elektriline 6x600x400mm Millennial Smart Bakery elektromehaaniline juhtimine Tecnoeka 400V/10400W 850x1041x(H)850mm

Tootekood: HEN30013
EAN: 8059174314514
Kaubamärk: Tecnoeka
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): 5-10

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 163,82 €

Hind:

3379,00 €

153,59 €/Kg

Kirjeldus Parameetrid

Tecnoeka Millennial Smart Bakery konvektsioon-auruahi

Professionaalne elektriline konvektsioon-auruahi pagari- ja kondiitriäridele ning HoReCa-ettevõtetele, kus nõutakse ühtlaseid ja kvaliteetseid küpsetustulemusi. Millennial Smart Bakery sari ühendab Itaalia meisterlikkuse tõestatud elektromehaanilise töökindlusega.

Peamised omadused

Mahutavus: 6 plaati, 600x400mm pagariformaat
Plaadihoidikute vahe: 80 mm
Võimsus: 108-180 rooga päevas
Ventilaatorid: 2 automaatse pöörlemissuuna muutmisega
Juhtimine: elektromehaaniline (vastupidav, lihtne)
Toide: 400V kolmefaasiline, 10400W
Välismõõtmed: 850x1041x(H)850mm
Aluse kood: 229538

Eelised

Kahe ventilaatori automaatne pöörlemissuuna muutmine tagab ühtlase kuumuse ja auru jaotuse kõigil 6 plaadil, kõrvaldades kuumad kohad ja andes ühtlase tulemuse leivale, küpsetistele, sarvesaiadele ja viennoiserie-toodetele. Elektromehaaniline juhtimine on lihtne kasutada ja äärmiselt vastupidav nõudlikus tootmiskeskkonnas.

Sagedased küsimused Tecnoeka Millennial Smart Bakery ahju kohta

Millist plaadiformaati see ahi toetab?

Ahi on mõeldud 6 pagariformaadis plaadi jaoks mõõtmetega 600x400mm, plaadihoidikute vahe on 80 mm. See on Euroopa standardne pagariformaat (EN), mida kasutatakse leiva, küpsetiste ja viennoiserie tootmisel.

Milline on päevane tootlikkus?

Ahi toodab 108-180 rooga päevas olenevalt tootetüübist, küpsetustsükli kestusest ja laadimismustritest. See sobib väikestele ja keskmistele pagariäridele, hotelliköökidele ning kondiitriäridele püsiva päevatoodanguga.

Millist elektrivarustust nõutakse?

Ahi vajab 400V kolmefaasilist elektriühendust koguvõimsusega 10400W. Paigaldus peab toimuma kvalifitseeritud elektriku poolt vastavalt kohalikele eeskirjadele ning soovitatav on eraldi juhtmestatud kaitsmestik.

Miks on kaks ventilaatorit pöörlemissuuna muutmisega olulised?

Kaks ventilaatorit automaatse pöörlemissuuna muutmisega tagavad kuuma õhu ja auru ühtlase jaotuse kõigil 6 plaadil. See kõrvaldab kuumad kohad, tagab ühtlase pruunistumise ja kooriku kujunemise ning annab järjepidevad küpsetustulemused kambri ülevalt alla.

Kas alus kuulub komplekti?

Sobiv alus (kood 229538) on saadaval eraldi lisavarustusena. Alus pakub ergonoomilist töökõrgust, täiendavat plaatide hoiuruumi ja liikuvusvõimalusi. Palun kinnitage saadavus oma FERMETECH müügiesindajaga tellimuse esitamisel.