.png)
Pärm 500g NE HAZY Ale CellarScience kuiv
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel
Tarneaeg (päeva): 7-14
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
69000,05 €/Kg
Pärm 500g NE HAZY Ale CellarScience kuiv
NE HAZY on meie uusim pärmitüvi hägusate õllede jaoks. Kui soovite valmistada mahlakas, maitseküllast õlut stabiilse häguselisusega, on see tüvi teie jaoks ideaalne. NE HAZY on unikaalselt kohandatud kõrge valguasisaldusega hägusate õllede tüüpide jaoks, parandades suutunnet ja hägusust glükoproteiinide ja humalaühendite koosmõjul. Kääritamise ajal vabastab pärm mannoproteeine, glükoproteiini tüüpi oma rakuseintelt, mis aitavad kaasa pehme, mõnusalt täidlase tekstuuri tekkele ja tugevdavad hägususe stabiilsust.
NE HAZY osaleb biotransformatsioonis, muutes humalast pärit polüfenoole ja reageerides valgurikkate ühenditega nisust ja kaerast. See loob stabiilsed valk-polüfenool kompleksid, mis lukustavad hägususe suspensiooni ja tugevdavad õlle mahlakat, täidlast iseloomu. Tulemuseks on erakordselt stabiilse hägususega, sujuvalt jooduv õlu erakordse suutunde ja humalatäitunud maitsega. Käärib laias temperatuurivahemikus (62-75°F / 17-24°C) ja talub rõhku kuni 12 PSI, mis teeb selle väga mitmekülgseks erinevatele pruulimisülesehitustele.
Omadused:
- Võimendab Humala Aroomi ja Maitset: Tugevdab troopikavilja ja tsitruse noote.
- Tugevdab Mahlakas Iseloomu: Muudab humala eellased vabadeks tioolideks nagu greip, passioonivilja, guaava, ananass, virsik, aprikoos, mandariin ja laim, luues puuviljase profiili.
- Tugevdab Hägususe Stabiilsust: Aitab luua ja säilitada stabiilset hägusust.
- Paindlik Kääritamine: Töötab hästi laias temperatuurivahemikus 62-75°F/17-24°C ja talub kuni 12 PSI.
- Tugev ja Usaldusväärne: Keskmiselt madal flokulatsioon.
- Otsene Lisamine: Rehüdreerimist pole vaja.
- Usaldusväärne ja Järjekindel: Iga partii läbib kvaliteedi tagamiseks PCR-testid.
- Kõrge Rakkude Arv: 15g kotikese kohta—üle 36% rohkem kui tavalistel 11g kuivpärmipakkidel.
Tehnilised andmed:
- Atenuatsioon: Umbes 75-80%
- Alkoholi Taluvus: 12% ABV
- Kääritustemperatuur: 62-75°F / 17-24°C
- Rõhu Taluvus: Kuni 12 PSI
- Flokulatsioon: Keskmiselt madal
Kasutamine:
Loodud otseselt virre pinnale puistamiseks, eelhapnikustamist enne lisamist pole vaja. Üks kotike on piisav 5–6 gallonilise partii jaoks. Suurema partii puhul kasutage 2–3 grammi galloni virre kohta. Soovitame ümardada ühe täispartii võrra ülespoole, mitte täpset kogust välja mõõta.
⚠️ Oluline: Järgige täpselt soovitatud doseeringut. Kontrollige säilivusaega. Hoiustage jahedas ja kuivas kohas.
Korduma kippuvad küsimused
Milliste jookide jaoks on NE HAZY Ale mõeldud?
CellarScience yeast for hazy/juicy New England style IPAs with stable haze.
Kuidas pärmi aktiveerida?
Lahustage kuivpärm soojases vees (30-37°C), laske seista 15-20 minutit ja lisage virdele. Temperatuur ei tohi ületada 40°C.
Mis on säilitustingimused?
Säilitage kuivas ja jahedas kohas. Pärast avamist kasutage esimesel võimalusel.
| Kaal (kg) | 0.001000 |
| Kõrgus (m) | 0.15 |
| Laius (m) | 0.2 |
| Pikkus (m) | 0.3 |
