.png)
Pärm 500g Zymaflore VL3 valge ja roosa veini jaoks
Kaubamärk: Laffort
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel
Tarneaeg (päeva): 14-30
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
81,64 €/Kg
Kasutamine: Professionaalne veinipärm, spetsiaalselt valitud valgete veinide jaoks, optimeeritud lenduvate tiooli-tüüpi sordiaroomide avaldamiseks. Ideaalne Sauvignon blanc'ile ja tiooli aromaatseid eellasi sisaldavatele viinamarjasortidele.
Omadused:
- Suurepärane tiooli-tüüpi sordiaroomide eellaste avaldamise võime: 4MSP (pukspuu, luud), 3SH (greibi, kannatuslille vili), A3SH (kannatuslille vili, pukspuu)
- Alkoholitaluvus: kuni 14,5% vol.
- Käärimistemperatuuri vahemik: 15–21°C
- Kõrge lämmastikuvajadus
- Madal lenduvate hapete ja H₂S tootmine
- Setete tugev sobivus laagerdamiseks
Tehnilised andmed:
- Doseerimine: 20–30 g/hL
- Pakend: 500g kott
- Säilitamine: kuiv koht, 4–8°C, originaalpakendis
- Säilivusaeg: 18 kuud
- Niiskus: <8%
- Elusrakud: ≥2×10¹⁰ CFU/g
Hoiatused:
- Rehüdreerida pakendi protokolli järgi
- Kasutada puhast inertsest materjalist mahutit
- Mitte segada teiste toodetega (v.a Superstart)
- Kasutada kohe pärast ettevalmistamist
- Mitte kasutada, kui pakend ei ole terve
Kuiv veinipärm sobib kasutamiseks toiduainetes. Vastab rahvusvahelisele oenoloogilisele koodeksile. Ei sisalda GMO-sid.
Sagedased küsimused Zymaflore VL3 pärmi kohta
Millistele viinamarjasortidele Zymaflore VL3 kõige paremini sobib?
Zymaflore VL3 on spetsiaalselt optimeeritud Sauvignon blanc'ile ja teistele valgetele sortidele, mis on rikkad tiooli aromaatsete eellaste poolest. See avaldab 4MSP (pukspuu, luud), 3SH (greipfruut, kannatuslille vili) ja A3SH noote. Samuti toimib hästi roosade veinide puhul.
Milline on õige doseerimine ja rehüdreerimise protseduur?
Soovituslik doseerimine on 20–30 g/hL sõltuvalt virdetingimustest. Rehüdreerida 10-kordses koguses puhtas vees 35–40°C juures 20 minutit, kasutades puhast inertsest materjalist mahutit. Kasutada kohe pärast ettevalmistamist ja järgida pakendil olevat üksikasjalikku protokolli.
Millist käärimistemperatuuri peaksin hoidma?
Optimaalne käärimistemperatuuri vahemik on 15–21°C. Madalamad temperatuurid selles vahemikus säilitavad Sauvignon blanc'ile omaseid õrnu tiooli aroome. Zymaflore VL3-l on kõrge lämmastikuvajadus, seega tagage piisav YAN tase või lisage toitaineid täieliku käärimise jaoks.
Kuidas Zymaflore VL3-te säilitada?
Säilitada kuivas kohas 4–8°C juures originaalses suletud pakendis. Säilivusaeg on 18 kuud tootmisest korrektse säilitamise korral. Mitte kasutada, kui pakend on kahjustatud või katki. Pärast avamist kasutada kiiresti, et säilitada rakkude elujõulisus (≥2×10¹⁰ CFU/g).
Kas see pärm sobib toiduainete tootmiseks ja on GMO-vaba?
Jah, Zymaflore VL3 on kuiv veinipärm, mis sobib kasutamiseks toiduainetes. See vastab rahvusvahelisele oenoloogilisele koodeksile ega sisalda GMO-sid. Seda saab kombineerida Superstart toitainega, kuid rehüdreerimise ajal ei tohi segada teiste toodetega.
| Kaal (kg) | 0.550000 |
| Kõrgus (m) | 0.15 |
| Laius (m) | 0.2 |
| Pikkus (m) | 0.3 |
5,90 €
