Pärm (500g) valgete veinide Zymaflore CX9

Pärm (500g) valgete veinide Zymaflore CX9

Laffort Zymaflore CX9 pärm – 500 grammi

Polsinelli Enologia pakub veebis 500-grammistes pakendites Laffort Zymaflore CX9 pärmi, mis on soovitatav koostisosa valge veini valmistamiseks, ideaalne kõrgekvaliteedilise veinitoodangu saamiseks. Tänu oma fermentatsioonitegevusele ja võimele muundada suhkrud alkoholiks ja süsinikdioksiidiks, annab Zymaflore CX9 pärm tootele õige ümaruse, tasakaalustades happesust ja rõhutades klaasis tsitrus-, mandli-, värske sarapuupähkli- ja röstitud leiva noote. Optimaalne temperatuurivahemik on 14 kuni 22°C, alkoholitaluvus on 16% vol. Zymaflore CX9-l on keskmine lämmastikuvajadus ja lühike latentsiperiood. Soovitame doseerimismäära vahemikus 20 kuni 30 grammi hektoliitri kohta. See on ideaalne koostisosa lopsakate ja keerukate valgete veinide, nagu suurte Chardonnay'de, vinifitseerimiseks.

Fermentatsiooni omadused:

• Alkoholitaluvus: kuni 16% vol.
• Optimaalne temperatuurivahemik AF-is: 14–22°C
• Lämmastikuvajadus: keskmine
• Latentsiperiood: lühike
• Hea fermentatsioonivõime

Keskmine doseerimismäär:
20–30 g/hL

Pakend:
500 g kott

Hoiustage kuivas kohas mõõdukal temperatuuril (4–8°C) originaalpakendis. Parim enne 18 kuud.

Ettevalmistamine:
Rehüdreerige vastavalt pakendil toodud juhendile.

• Kasutage puhast, inertset anumat.
• Ärge segage teiste toodetega (v.a Superstart).
• Kasutage toode kohe pärast ettevalmistamist.
• Ärge kasutage, kui pakend ei ole terve.

Kaal: 25 g