15604-809f70f0-c36b-4f6d-8d9f-946622105df1.png.webp

Siidriekstrakt 2,4kg, passionivilja-virsiku

Tootekood: 2270
EAN: 2000005437380
Kaubamärk: Mangrove Jack
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 6,34 €

Hind:

37,90 €

15,79 €/Kg

Kirjeldus Parameetrid

Siidri komplekt Mangrove Jack's 2,4 kg (passionivili-virsik)

Kasutusala

Mangrove Jack's passionivili-virsiku siidri komplekt on mõeldud kvaliteetse puuviljasiidri valmistamiseks kodus. Komplekt sisaldab kõike kääritamiseks vajalikku: kontsentraati, pärmikotti, magustajat ja siidri essentsi. Lisaks tuleb eraldi osta 1 kg glükoosi ning glükoos järelkääritamiseks. Valmis siidri alkoholisisaldus on ligikaudu 4,7% vol ja värvus kuldne.

Omadused

Komplektis on spetsiaalselt välja töötatud Mangrove Jack's siidripärm, mis tagab puhta ja stabiilse kääritamise. Magustajakoti abil saad maitset kohandada: kuiva siidri jaoks jäta magustaja üldse lisamata; poolkuiva jaoks lisa pool koti sisust; magusa siidri jaoks lisa terve kott. Siidri essents lisatakse alles pärast kääritamise lõppu, et säilitada aroomi.

Valmistamisjuhend

Puhasta ja desinfitseeri kõik seadmed ning kääritusnõu.
Eemalda komplektist kuivained (pärmi-, magustaja- ja essentsikotid) ning pane kõrvale. Vala vedel kontsentraat kääritusnõusse.
Lisa 3 L keevat vett ja 1 kg suhkrut või glükoosi. Sega põhjalikult kuni täieliku lahustumiseni.
Täida kääritusnõu külma veega kuni 23 L ja sega korralikult. Kontrolli, et temperatuur oleks 18–28°C. Vajadusel aseta nõu jahutamiseks külma vette.
Kui temperatuur on 18–28°C, lisa PÄRMI ja MAGUSTAJA kotid ning sega. ÄRA lisa selles etapis SIIDRI ESSENTSI.
Sulge kaas ja kinnita õhulukk. Veendu, et õhulukus oleks vett.
Lase käärida ühtlasel temperatuuril 20–25°C vähemalt 6 päeva. Madalam temperatuur pikendab kääritamisaega; alla 15°C kääritamine peatub täielikult. Kõrgem temperatuur halvendab siidri kvaliteeti.
Kontrolli kääritamise lõppu hüdromeetriga: näit peab olema 0 või alla selle. Tee kaks mõõtmist ühepäevase vahega. Kui näit ei muutu, on kääritamine lõppenud.
Lisa SIIDRI ESSENTSI kott, sega korralikult ja jäta 24 tunniks selguma.
Sifooni selge siider sademelt puhtasse nõusse. Valmista ette järelkääritamise glükoos: 7 g 1 L valmis siidri kohta. Lahusta kuumas vees ja lisa siidrile. Sega põhjalikult.
Villi desinfitseeritud rõhukindlatesse pudelitesse. Hoia toatemperatuuril 5 päeva, seejärel vii jahedamasse kohta. Mõne päeva pärast on siider joomiseks valmis.

Tehnilised andmed

Kaal: 2,4 kg
Alkoholisisaldus: ~4,7% vol
Valmis siidri kogus: 23 L
Kääritamistemperatuur: 18–28°C (optimaalne 20–25°C)
Kääritamisaeg: vähemalt 6 päeva
Järelkääritamine: 7 g glükoosi 1 L kohta
Tootja: Mangrove Jack's

Oluline: järgi täpselt soovitatud doseerimist. Kontrolli kõlblikkusaega. Soovitame esmalt testida väikese kogusega.

Sagedased küsimused Mangrove Jack's passionivili-virsiku siidri komplekti kohta

Milliseid lisakoostisosi on lisaks komplektile vaja?

Lisaks komplektile on vaja 1 kg suhkrut või glükoosi põhikääritamiseks ning ligikaudu 160 g glükoosi järelkääritamiseks (7 g 1 L valmis siidri kohta). Samuti on vaja puhast vett kääritusnõu täitmiseks 23 liitrini. Kõik muud koostisosad — kontsentraat, pärm, magustaja ja siidri essents — sisalduvad komplektis.

Milline on optimaalne kääritamistemperatuur?

Optimaalne kääritamistemperatuur on 20–25°C. Lubatav vahemik on 18–28°C. Alla 15°C kääritamine peatub täielikult, üle 28°C aga halveneb valmis siidri kvaliteet ning võivad tekkida kõrvalmaitsed. Ühtlane temperatuur kogu kääritamise vältel on puhta tulemuse saavutamiseks oluline.

Kuidas tean, et kääritamine on lõppenud?

Kasuta hüdromeetrit erikaalu kontrollimiseks. Kääritamine on lõppenud, kui näit on 0 või alla selle ning ei muutu kahe mõõtmise vahel, mis on tehtud 24-tunnise vahega. See võtab tavaliselt vähemalt 6 päeva temperatuuril 20–25°C. Ära tugine ainuüksi õhuluku aktiivsusele — kinnita tulemus alati hüdromeetriga.

Kuidas reguleerida valmis siidri magusust?

Komplektis olev magustajakott võimaldab magusust kohandada. Kuiva siidri jaoks jäta magustaja lisamata. Poolkuiva jaoks lisa pool koti sisust. Magusa siidri jaoks lisa terve kott. Magustaja lisatakse koos pärmiga kääritamise alguses.

Milliseid pudeleid villimiseks kasutada?

Kasuta ainult desinfitseeritud rõhukindlaid pudeleid, näiteks PET-siidripudeleid või kroonkorgiga klaasist õllepudeleid. Järelkääritamisel tekib süsihappegaas, mis tekitab pudelis rõhu. Tavalised veini- või mahlapudelid võivad lõhkeda ega sobi. Pese ja desinfitseeri pudelid enne täitmist alati põhjalikult.