15601-47472056-7f89-4f76-a7f8-c48647fa2a11.png.webp

Siidriekstrakt 2,4kg, vaarika-laimi

Tootekood: 2268
EAN: 2000005437366
Kaubamärk: Mangrove Jack
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 6,78 €

Hind:

39,90 €

Kirjeldus Parameetrid

Siidrikomplekt Mangrove Jack's 2,4 kg (vaarikas ja laim)

Kasutamine

Mangrove Jack's Craft Series vaarika ja laimi siidrikomplekt on mõeldud siidri valmistamiseks kodus. Komplekt sisaldab viljakontsentraati, glükoosisiirupit, siidripärmi (M02 Dry Cider Yeast) ja magusainet. Lisaks tuleb eraldi soetada 1 kg dekstroosi (glükoosi) ning glükoosi villimisel järelkääritamiseks (7 g liitri kohta).

Valmistamise põhimõte

Siidri valmistamine algab kontsentraadi lahjendamisest keeva veega ja glükoosi lisamisest. Segu täidetakse külma veega 23 liitrini, seejärel lisatakse pärm ja soovi korral magusaine. Kääritamine kestab vähemalt 6 päeva temperatuuril 20-25°C. Pärast käärimist lisatakse essentsikotike ja siidrit lastakse 24 tundi selgineda. Seejärel villitakse siider järelkääritusglükoosiga ja jäetakse toatemperatuurile 5 päevaks järelkääritama.

Omadused

Komplektist saab ligikaudu 23 liitrit vaarika-laimi siidrit. Värvus on sügav punakasvioletne. Alkoholisisaldus on umbes 5,2%. Maitset iseloomustab jõuline värske vaarika aroom ja terav laimi järelmaitse. Magusust saab reguleerida kaasasoleva magusainekotikesega: kuiva siidri puhul ära lisa magusainet, poolkuiva puhul lisa pool kotikest, magusa siidri puhul lisa kogu kotike.

Tehnilised andmed

Kaal: 2,4 kg
Saagis: 23 L valmis siidrit
Alkoholisisaldus: u 5,2%
Käärimistemperatuur: 20-25°C (miinimum 18°C, alla 15°C käärimine peatub)
Käärimisaeg: vähemalt 6 päeva
Komplekt sisaldab: viljakontsentraati, glükoosisiirupit, Mangrove Jack's M02 siidripärmi, magusainet, essentsikotikest
Lisaks vajalik: 1 kg dekstroosi + järelkääritusglükoos

Hoiatused

Veendu, et kõik valmistamisel kasutatavad seadmed on põhjalikult puhastatud ja desinfitseeritud. Ära lisa essentsikotikest käärimise alguses; see lisatakse alles pärast käärimise lõppu. Käärimistemperatuurid üle soovitatud taseme vähendavad valmis siidri kvaliteeti. Villimisel kasuta ainult kõrgele rõhule mõeldud pudeleid.

Sagedased küsimused Mangrove Jack's vaarika-laimi siidrikomplekti kohta

Kui palju siidrit sellest komplektist saab?

Komplekt annab ligikaudu 23 liitrit valmis siidrit. Lahjendad 2,4 kg kontsentraadi keeva veega, lisad eraldi ostetud 1 kg dekstroosi ja täidad külma veega 23 L-ni. Pärast käärimist ja villimist saad terve partii valmis vaarika-laimi siidrit alkoholisisaldusega u 5,2%.

Milline on ideaalne käärimistemperatuur?

Soovitatav käärimisvahemik on 20-25°C, miinimum 18°C. Alla 15°C pärm muutub passiivseks ja käärimine peatub. Üle 25°C lagunevad aromaatsed ühendid ning valmis siidri kvaliteet langeb. Stabiilne toatemperatuur annab parima tulemuse.

Millal tuleb essentsikotike lisada?

Essentsikotikest ei tohi kunagi lisada käärimise alguses. See lisatakse alles pärast käärimise lõppu, enne 24-tunnist selginemist. Liiga vara lisamine kahjustab õrnu maitseühendeid ja vähendab valmis siidri aromaatsust.

Kuidas reguleerida siidri magusust?

Kaasas olev magusainekotike võimaldab kolme magususe taset: kuiva siidri puhul ära lisa üldse, poolkuiva puhul lisa pool kotikest, magusa puhul lisa terve kotike. Kohanda maitse järgi; magusaine ei käärita, seega lõppmagusus jääb stabiilseks.

Millised lisakoostisosad on vajalikud?

Lisaks komplektile on vaja 1 kg dekstroosi (glükoosi) esmase käärimise jaoks ja järelkääritusglükoosi 7 g liitri kohta villimisel. Samuti on vajalikud puhtad, desinfitseeritud seadmed ja rõhukindlad pudelid. Komplekt ise sisaldab kontsentraati, glükoosisiirupit, M02 pärmi, magusainet ja essentsi.