Siidriekstrakt 2,4kg, maasika-pirni

Siidrikomplekt Mangrove Jack's 2,4 kg (maasika-pirni)

Mangrove Jack's maasika-pirni siidrikomplekt võimaldab valmistada kodus kuni 23L maitsvat ja kergelt gaseeritud puuviljasiidrit kangusega 4,7%. Komplekt sisaldab kontsentraati, siidripärmi, magusainet ja essentsikotikest — lisada tuleb vaid vesi ja glükoos. Ideaalne valik nii algajale kui kogenud koduveinimeistrile, kes soovib kiirelt ja lihtsalt kvaliteetset puuviljasiidrit valmistada. | siidrikomplekt, siider, Mangrove Jack's, maasika-pirni siider, puuviljasiider, kodune siidri valmistamine, siidri komplekt, siidripärm, siidri kontsentraat, cider kit

Kasutamine: Mangrove Jack's maasika-pirni siidrikomplekt on mõeldud koduseks puuviljasiidri valmistamiseks. Komplektiga saab valmistada kuni 23L kergelt gaseeritud siidrit kangusega 4,7%. Tulemuseks on kuldse värvusega, maasika ja pirni maitselise puuviljasiider, mida saab kohandada kuivaks, poolkuivaks või magusaks vastavalt isiklikule eelistusele.

Omadused: Komplekt sisaldab vedela kontsentraadi kotikest, siidripärmi (Mangrove Jack's), magusainekotikest ja essentsikotikest (Cider Essence). Lisaks on vaja soetada 1 kg glükoosi (dekstroosi) kääritamiseks ning eraldi glükoosi järelkääritamiseks (7g liitri kohta). Magusainekotikese abil saab reguleerida siidri magustaset: kuiva siidri puhul jätke magusainekotike lisamata, poolkuiva puhul lisage pool kotikest ning magusa siidri puhul lisage terve kotike.

Valmistamine: Enne alustamist desinfitseerige kogu kasutatav varustus. Eemaldage kuivad kotikesed (pärm, magusaine, essentsi) pakendist ja pange kõrvale. Valage vedel kontsentraat kääritusmahutisse. Lisage 3L keevat vett ja 1 kg glükoosi, segage kuni täieliku lahustumiseni. Täitke kääritusmahuti külma veega 23L mahuni ja segage korralikult.

Kontrollige, et nastaviku temperatuur oleks vahemikus 18-28 °C. Kui temperatuur on liiga kõrge, asetage kääritusmahuti külma veega vanni jahutamiseks. Sobiva temperatuuri saavutamisel lisage pärmikotike (YEAST) ja magusainekotike (SWEETENER) ning segage. Essentsikotikest (CIDER ESSENCE) selles etapis ei lisata.

Sulgege kääritusmahuti kaane ja kääritusekorgi abil. Veenduge, et kääritusekorki on veega täidetud. Laske kääritada stabiilsel temperatuuril 20-25 °C vähemalt 6 päeva. Madalam temperatuur pikendab käärimisaega mõne päeva võrra; alla 15 °C käärimine peatub. Soovitatud temperatuurist kõrgem kääritamine vähendab lõpptoote kvaliteeti.

Käärimise lõpu kontrollimine: mõõtke suhkrusisaldust suhkrumõõturiga kahel järjestikusel päeval. Kui näit ei muutu, on käärimine lõppenud. Langev näit tähendab, et käärimine jätkub ja tuleb veel oodata.

Käärimise lõppedes lisage essentsikotike (Cider Essence) kääritusmahutisse ja segage korralikult. Jätke 24 tunniks selgima. Seejärel kandke siider settest puhtasse kääritusmahutisse. Valmistage glükoosilahus järelkääritamiseks (7g iga valmis siidri liitri kohta), lahustage kuumas vees ja lisage siidri hulka. Segage põhjalikult.

Villimiseks kasutage desinfitseeritud survepealseid pudeleid. Hoidke villitud siidrit 5 päeva toatemperatuuril, seejärel viige jahedamasse kohta. Mõne päeva pärast on siider joomiseks valmis.

Tehnilised andmed: Kogus: 2,4 kg. Valmistoote maht: kuni 23L. Kangus: 4,7%. Käärimistemperatuur: 20-25 °C. Minimaalne käärimisaeg: 6 päeva. Värvus: kuldne. Maitse: maasika-pirni.

Oluline: Järgige täpselt soovitatud doseeringut. Kontrollige säilivusaega. Hoiustage jahedas ja kuivas kohas.