.png)
Fumaarihapon 25kg (E297)
EAN: 2000005434693
Tavaramerkki: Laffort
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: 1
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
5,40 €/Kg
Fumaarihappo 25kg (E297)
Fumaarihapon on orgaaninen kemiallinen yhdiste (tunnetaan myös nimellä trans-buteenidihappo, fumaraatti), joka kuuluu tyydyttymättömien alifaattisten dikarboksyylihappojen ryhmään. Tämä aine on hiilihydraattien aineenvaihdunnan sivutuote. Fumaarihappo esiintyy valkoisina kiteinä ja liukenee huonosti veteen.
Fumaarihappoa käytetään monilla elämänaloilla, pääasiassa yleisessä teollisuudessa ja elintarviketeollisuudessa. Sitä löytyy psoriaasilääkkeistä ja eläinrehuista. Elintarviketuotannossa sitä käytetään happamuudensäätöaineena, säilöntäaineena ja antioksidanttina.
Fumaarihappoa löytyy monista elintarvikkeista, mukaan lukien: leivinjauheesta; konditoria- ja leipomotuotteista, mukaan lukien kuorrutteista; tee- ja juomajauheista; hyytelöpohjaisista jälkiruoista; purukumista; maitojälkiruoista.
Fumaarihappo pidentää elintarvikkeiden säilyvyysaikaa. Tuote on teolliseen käyttöön tarkoitettu elintarvikelisäaine, joka auttaa varmistamaan elintarvikkeiden laadun ja vakauden. Fumaarihappo on erityisen hyödyllinen leipomo- ja konditoriatuotteiden valmistuksessa, jossa se auttaa säätelemään happamuutta ja parantaa tuotteen rakennetta.
Käyttöohjeet
Lisätään pieniä määriä valmistusprosessin aikana elintarvikkeen reseptin ja halutun happamuusasteen mukaisesti. Ennen käyttöä neuvottele elintarviketeknologin kanssa oikean annostuksen määrittämiseksi.
Tekniset tiedot
- Tuotekoodi: 1997
- Elintarvikelisäaineen numero: E297
- Pakkauksen koko: 25 kg
- Muoto: Valkoiset kiteet
- Liukoisuus: Huonosti veteen liukeneva
- Käyttöalue: Teollinen elintarviketuotanto
Usein kysytyt kysymykset tästä tuotteesta
Mitä tehtäviä fumaarihapolla on elintarvikkeissa?
Elintarviketuotannossa sitä käytetään happamuudensäätöaineena, säilöntäaineena ja antioksidanttina.
Mitä minun tulisi tietää sen liukoisuudesta?
Se esiintyy valkoisina kiteinä ja liukenee huonosti veteen, mikä vaikuttaa siihen, miten se liuotetaan ja sekoitetaan.
Mitkä tuotteet sisältävät sitä yleisesti?
Leivinjauhe, makeiset ja leipomotuotteet kuorrutteineen sekä jauhemaiset teet muiden ohella.
Käytetäänkö sitä vain elintarvikkeissa?
Ei. Elintarvikkeiden lisäksi sitä käytetään yleisteollisuudessa, ja sitä voi löytää myös psoriaasilääkkeistä ja eläinrehusta.
| Paino (kg) | 25.000000 |
| Korkeus (m) | 0.15 |
| Leveys (m) | 0.2 |
| Pituus (m) | 0.3 |
