.png)
.png){kind=small}
Lalvin EC 1118® Champagnejäst - Professionellt val för kvalitetsviner
Lalvin EC 1118® är en prisbelönt "The original Prize de Mousse" champagnejäst, utvecklad för produktion av högkvalitativa viner. Denna mångsidiga jäst är perfekt för jäsning av champagne, vita, röda och rosévin samt cider.
Huvudegenskaper:
- Alkoholtolerans: upp till 18%
- Jäsningstemperaturintervall: 10-30°C
- Låg skumbildning
- Snabb klarning och kompakt sediment
- Lämplig för användning med MLF (mjölksyrabakterier)
Teknisk Data:
- Förpackningsstorlek: 125g
- Dosering: 20-25g/hl
- Mängd som kan behandlas med ett paket: cirka 1500 liter
Bruksanvisning:
- Lös upp jästen i 35-40°C vatten
- Vänta 20 minuter och rör om igen
- Tillsätt vin gradvis för att utjämna temperaturen
- Se till att temperaturskillnaden inte överstiger 5-8°C
- Genomför processen inom 30 minuter
Rekommendation: Optimal temperatur för vinråvaran bör vara +18°C.
