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Malz (1,8kg) Weizen

Artikel-Nr.: MBP0205.1,8K
EAN: 2000000000466
Marke: Polsinelli
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Teavita

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Preis:

32,90 €

17,78 €/Kg

Beschreibung Spezifikation

Malz (1,8kg) Weizen

Weizenmalz-Extrakt

Weizenmalz ist der Grundrohstoff für das klassische deutsche Weißbier 'Weiss'. Es handelt sich typischerweise um ein unfiltriertes, obergäriges Bier mit fruchtigen Aromen und eher leichter Stammwürze. Aus 1,8 kg Weizenmalz lassen sich 23 Liter strohfarbenes Bier mit beständigem Schaum herstellen. Dank seines süßlichen Geschmacks mit leichten Säurenoten passt dieses Bier hervorragend zu Fleisch — insbesondere würzigem Fleisch — sowie zu Frischkäse.

Eigenschaften:

Alkoholgehalt: 4,5%
Endvergärung: 1004-1006
Bitterkeit IBU: 25-35
Farbe EBC: <7
Obergärung: 18-22 °C (64,4-71,6 °F)
Verpackung: 1,8 kg

Benötigte Ausrüstung:

35 L Edelstahl-Gärbehälter
35 L Edelstahlbehälter
Densimeter und transparenter Zylinder
Lebensmittelechter Schlauch 12x16
Automatischer Bier-Umfüller und Schöpfkelle
Kaliummetabisulfit
Flaschenabtropfer, Verkorker, Flaschen und Kronkorken

Zubereitung (Zusammenfassung)

Alle Geräte gründlich desinfizieren.
Malzglas 10 Minuten in heißes Wasser stellen, damit es flüssiger wird.
1 kg Zucker in 3 L heißem Wasser im Gärbehälter auflösen, dann Malz hinzugeben.
Mit kaltem Wasser auf 23 L auffüllen, Temperatur 21-27 °C halten.
Hefe auf der Oberfläche verteilen, 15 Min abdecken, dann kräftig umrühren zur Belüftung.
Gärbehälter hermetisch verschließen und Gärröhrchen mit Wasser und Metabisulfit einsetzen.
Gärung 7-10 Tage bei 18-22 °C bis die Dichte sich bei 1004-1006 stabilisiert.
In sauberen Behälter umfüllen, 5-6 g Zucker pro Liter zur Flaschengärung zugeben.
Abfüllen, verschließen und stehend lagern; Karbonisierung in 2 Wochen, optimal nach 6 Monaten.

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Wie viel Bier ergibt das?

Eine 1,8 kg Dose ergibt etwa 23 Liter deutsches Weizenbier.

Wie schmeckt es?

Ein klassisches deutsches Weizen, ungefiltert obergärig – weich, mit Bananen- und Nelkennoten.

Ist Hefe enthalten?

Ja, Hefe ist im Set enthalten.

Was brauche ich noch?

Sie benötigen 1 kg Zucker, einen Gärbehälter und Abfüllzubehör.

lumav_meta_description_de	Weizenmalz-Extrakt (1,8kg) zum Brauen des klassischen Weizenbiers, ergibt 23 Liter Bier mit 4,5% Alkohol und einem IBU von 25-35.
lumav_meta_description_en	Weizen wheat malt extract (1.8kg) for brewing classic wheat beer, yields 23 litres with 4.5% alcohol and an IBU of 25-35.
lumav_meta_description_et	Weizen nisulinnase ekstrakt (1,8kg) klassikalise nisuõlle valmistamiseks, annab 23 liitrit õlut alkoholisisaldusega 4,5% ja IBU 25-35.
lumav_meta_description_fi	Weizen-vehnämallasuute (1,8kg) klassisen vehnäoluen valmistukseen, tuottaa 23 litraa olutta, alkoholi 4,5% ja IBU 25-35.
lumav_meta_description_lt	Weizen kvietinio salyklo ekstraktas (1,8kg) klasikinio kvietinio alaus gamybai, duoda 23 litrus alaus su 4,5% alkoholiu ir IBU 25-35.
lumav_meta_description_lv	Weizen kviešu iesala ekstrakts (1,8kg) klasiska kviešu alus darīšanai, dod 23 litrus alus ar 4,5% alkoholu un IBU 25-35.
lumav_meta_description_sv	Weizen vetemaltextrakt (1,8kg) för bryggning av klassisk veteöl, ger 23 liter öl med 4,5% alkohol och IBU 25-35.
lumav_meta_keywords_de	Malzextrakt, Weizen, Weizenbier, Hobbybrauen, Bier selber brauen
lumav_meta_keywords_en	malt extract, Weizen, wheat beer, home brewing, beer kit
lumav_meta_keywords_et	linnaseekstrakt, Weizen, nisuõlu, koduõlletegemine, õllepruulimine
lumav_meta_keywords_fi	mallasuute, Weizen, vehnäolut, kotipanimo, oluenvalmistus
lumav_meta_keywords_lt	salyklo ekstraktas, Weizen, kvietinis alus, alaus darymas namuose, alaus virimas
lumav_meta_keywords_lv	iesala ekstrakts, Weizen, kviešu alus, alus darīšana mājās, alus brūvēšana
lumav_meta_keywords_sv	maltextrakt, Weizen, veteöl, hembryggning, ölbryggning
lumav_meta_title_de	Malz Weizen 1,8kg · FERMETECH
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product_compatibility	beer, Bitter, Porter, Saison, Christmas Ale, Stout, Belgian Ale, English styles
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