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Malzkorn 25kg Château Roasted Barley 1200 EBC

Artikel-Nr.: MBP0314.25K
Marke: Castle Malting
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Malzkorn Château Roasted Barley 1200 EBC (25 kg)

Dank des hohen Röstgrades von Château Roasted Barley Malz verleihen Sie Ihrem Bier einen rauchigen Geschmack und ein Kaffeearoma. Geröstetes Gerstenmalz enthält Amylose, die während des Brauprozesses umgewandelt wird und die Stammwürze beeinflusst. Dieses Malz verleiht dem Bier Süße und erzeugt im Vergleich zu Chocolat und Black einen helleren Schaum, eine mahagonirrote Farbe und ein starkes Röstaroma. Bei der Verwendung in Stout- und Porter-Bieren macht es diese trockener.

Eigenschaften:

  • Feuchtigkeit: max. 4,5%
  • Extrakt (trocken): min. 65,0%
  • Farbe EBC (Lov.) min. 1000 (375,6) max. 1400 (525,6)
  • Lagerung: 24 Monate ab Herstellungsdatum
  • Verpackung: 25 kg

Verwendung:

  • Stout - Porter 3-10% der Mischung
  • Brown Ales 2-4% der Mischung

Lagerung:

Malz sollte an einem kühlen, sauberen Ort gelagert werden, Temperatur unter 22°C, Luftfeuchtigkeit unter 35% HR. Stellen Sie sicher, dass keine Insekten in der Umgebung sind. Innerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung verwenden, nach dem Schroten innerhalb von 3 Monaten verwenden.

Gewicht (kg) 25.200000
Höhe (m) 0
Breite (m) 0
Länge (m) 0
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