.png)
Tammelaast Ameerika 1kg tugev
EAN: 5420069829827
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: 0.7
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
Tammelaastud veinivalmistamiseks - parem maitse ja kvaliteet
Tammelaastud annavad veinile rikkalikuma maitse ja pikema säilivusaja. Soovitatav kogus on 5-30 grammi 10 liitri veini kohta, sõltuvalt soovitud maitseomadustest.
Kasutamine ja toime
Laaste saab lisada nii käärimise kui laagerdumise ajal. Kontaktiaeg varieerub 1-2 päevast kuni 3 kuuni. Suurem laastude kogus lühendab vajalikku kontaktiaega.
Peamised eelised
- Rikastab veini maitset ja aroomi
- Parandab värvi stabiilsust
- Pikendab säilivusaega
- Lisab puuviljaseid maitsenoote
Praktiline nõuanne
Parima tulemuse saavutamiseks kasuta tammelaaste võrkkotis. See tagab parema veini kaitse, ühtlasema värvi stabiilsuse ja pikema säilivusaja. Võrkkott muudab laastude hilisema eemaldamise lihtsamaks.
Sagedased küsimused Brewferm tammelaastude Ameerika tugev röst kohta
Kui palju tammelaaste tuleks kasutada 10 liitri veini kohta?
Soovitatav kogus on 5-30 grammi tammelaaste 10 liitri veini kohta. Alusta väiksema kogusega (5-10 g) peene tammise iseloomu saamiseks ja suurenda kuni 30 g-ni tugevama maitse jaoks. Tugeva röstiga laastud annavad intensiivsemad vanilli-, karamelli- ja suitsunoodid, seega alusta ettevaatlikult ja maitse regulaarselt.
Millal peaks tammelaaste lisama - käärimise või laagerdumise ajal?
Tammelaaste saab lisada mõlemas etapis. Käärimise ajal lisamine integreerib tammemaitsed pehmemalt veini struktuuri. Laagerdumise ajal lisamine annab rohkem kontrolli ja tugevama tammise iseloomu. Kontaktiaeg ulatub 1-2 päevast kerge puudutuse jaoks kuni 3 kuuni sügava ekstraheerimise jaoks. Maitse regulaarselt, et vältida ületammestumist.
Mis on Ameerika tugeva rösti ja muude röstitasemete erinevus?
Tugeva röstiga Ameerika tamm annab julgeid vanilli-, karamelli-, röstitud kookose- ja suitsunoote. Kerge röst annab värsket puitu ja peent vanilli, keskmine röst lisab tasakaalustatud vanilli ja vürtsi, tugev röst aga kõige intensiivsema röstitud iseloomu. Tugev röst sobib kõige paremini täidlastele punastele veinidele ja laagerdunud stiilidele.
Kas peaksin tammelaaste kasutama võrkkotis?
Jah, võrkkoti kasutamine on väga soovitatav. See hoiab laastud koos, muutes nende eemaldamise lihtsamaks, kui soovitud maitse on saavutatud. See hoiab ära üleekstraheerimise, parandab värvi stabiilsust ja kaitseb veini ümbervalamise ja villimise ajal. Kotti saab riputada käärimisnõusse või laagerdumisanumasse ja puhtalt välja võtta.
Kas saan tammelaaste teise partii jaoks uuesti kasutada?
Taaskasutamine ei ole üldiselt soovitatav, kuna enamik maitseaineid ekstraheeritakse esimese kontaktiperioodi jooksul. Teine partii saaks ainult minimaalset tammist iseloomu ja võib tekitada kõrvalmaitseid, kui laastud on kuivanud või õhu kätte sattunud. Järjepidevaks kvaliteediks kasuta iga partii jaoks värskeid tammelaaste.
| Kaal (kg) | 1.000000 |
| Kõrgus (m) | 0.4 |
| Laius (m) | 0.4 |
| Pikkus (m) | 0.6 |
