Enzym (100g) Lafazym CL
Marke: Laffort
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332,50 €/Kg
Verwendung: Lafazym CL ist ein Hochleistungsenzym zur Beschleunigung der Klärung schwieriger Moste mit niedrigem pH-Wert und hohem Pektingehalt. Ideal für Weinherstellungsprozesse, die eine schnellere Sedimentation und verbesserte Saftausbeute erfordern.
Eigenschaften: Beschleunigt die Klärung um 60%, reduziert das Volumen fester Rückstände um etwa 50%, bewahrt fruchtige Aromen, gewährleistet bessere Geschmacksstabilität und senkt Energie- und Handhabungskosten. Optimiert mechanische Behandlungen wie Zentrifugation und Filtration.
Technische Daten: Durchschnittliche Dosierung: 0,5-2 g/hL für Mostabzug und Klärung von Ablaufmosten; 2-4 g/hL für die Behandlung roter Pressen. Verpackung: 100g.
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| Gewicht (kg) | 0.120000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
7,90 €
9,50 €
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