Enzym (100g) Lafase HE GRAND CRU
EAN: 2000000002385
Marke: Laffort
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Enzym (100g) Lafase HE GRAND CRU
Verwendung: Lafase HE GRAND CRU ist ein spezielles enzymatisches Präparat für die Rotweinherstellung. Es erhöht die Farbstabilität, Polyphenole, Aromaextraktion und Ertrag und hilft, qualitativ hochwertigere Weine mit mehr Körper und besserer Gaumenwahrnehmung zu produzieren.
Eigenschaften: Dieses einzigartige enzymatische Präparat erleichtert die Extraktion und verbessert die Farbstabilität um bis zu 20%. Es erhöht die Extraktion weicher Tannine um 15%, ohne die Adstringenz zu erhöhen. Das Präparat begünstigt die Extraktion weicher Tannine aus der Schale und Polysaccharide aus dem Fruchtfleisch, was zu einem Wein mit besserem sensorischen Profil führt. Es erhöht die Fruchtigkeit durch Freisetzung aromatischer und geschmacklicher Vorstufen aus der Traubenschale.
Technische Daten: Verpackung: 100 g. Dosierung für Mazeration und Extraktion: 3-4 g/100 kg. Erhöht die Menge an frei ablaufendem Saft um 5-10% und reduziert die Mazerationszeit um 30%.
| application_area | small production |
| certifications | International Oenological Codex, foodstuffs, non-GMO |
| lumav_meta_description_de | Dieses spezielle Enzympräparat verbessert die Farbstabilität und Tanninextraktion für kräftigere, hochwertigere Rotweine. |
| lumav_meta_description_en | This specialised enzyme preparation boosts colour stability and tannin extraction, giving red wine more body and better quality. |
| lumav_meta_description_et | Spetsiaalne ensüümpreparaat suurendab punase veini värvi stabiilsust ja tanniinide ekstraheerimist kvaliteetsema veini nimel. |
| lumav_meta_description_fi | Erikoisentsyymi parantaa punaviinin värin pysyvyyttä ja tanniinien uuttumista, tuloksena laadukkaampi viini. |
| lumav_meta_description_lt | Specializuotas fermentas gerina raudonojo vyno spalvos stabilumą ir taninų ekstrakciją kokybiškesniam vynui. |
| lumav_meta_description_lv | Specializēts enzīms uzlabo sarkanvīna krāsas stabilitāti un tanīnu ekstrakciju kvalitatīvākam vīnam. |
| lumav_meta_description_sv | Detta speciella enzympreparat förbättrar färgstabiliteten och tanninextraktionen för fylligare, högkvalitativa rödviner. |
| lumav_meta_keywords_de | Enzym, Rotwein, Farbstabilität, Tannine, Weinherstellung, Laffort |
| lumav_meta_keywords_en | enzyme, red wine, colour stability, tannins, winemaking, Laffort |
| lumav_meta_keywords_et | ensüüm, punane vein, värvi stabiilsus, tanniinid, veinivalmistus, Laffort |
| lumav_meta_keywords_fi | entsyymi, punaviini, värin stabiilius, tanniinit, viininvalmistus, Laffort |
| lumav_meta_keywords_lt | fermentas, raudonasis vynas, spalvos stabilumas, taninai, vyno gamyba, Laffort |
| lumav_meta_keywords_lv | enzīms, sarkanvīns, krāsas stabilitāte, tanīni, vīna ražošana, Laffort |
| lumav_meta_keywords_sv | enzym, rödvin, färgstabilitet, tanniner, vintillverkning, Laffort |
| lumav_meta_title_de | Lafase HE Grand Cru Enzym · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Lafase HE Grand Cru Enzyme · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Lafase HE Grand Cru ensüüm · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Lafase HE Grand Cru -entsyymi · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Lafase HE Grand Cru fermentas · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Lafase HE Grand Cru enzīms · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Lafase HE Grand Cru Enzym · FERMETECH |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| package_size | 1 |
| product_compatibility | red grapes |
| temperature_range | 12 |
| warranty_period | 18 |
| Gewicht (kg) | 0.120000 |
| Höhe (m) | 0.04 |
| Breite (m) | 0.1 |
| Länge (m) | 0.15 |






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