Kessel 35L Tri-Clamp motorisiert mit Frequenzumrichter

Der 35 Liter Edelstahl motorisierte Marmeladentopf mit Tri-Clamp-Anschluss und Frequenzumrichter ist ein Produkt professioneller Qualität, das für Unternehmen und Amateure beim Marmelade-Kochen konzipiert wurde. Komplett mit einem lebensmittelechten Silikon-Abstreifer am unteren Messer kann der 35-Liter motorisierte Marmeladentopf optimal das Anbrennen und Karamellisieren des Produkts verhindern.

Ausgestattet mit einem Tri-Clamp-Ventil respektiert er die organoleptischen Eigenschaften des Produkts: Das Tri-Clamp-Schnellverbindungssystem besteht aus einem DN25 CLAMP 1" 1/2 Edelstahlventil mit PG 30 Edelstahl-Schlauchtülle, CLAMP-Dichtungen und Klammern, was ideal ist, um eine sterile Umgebung in Übereinstimmung mit den höchsten Produktionsstandards zu gewährleisten. Dieses System garantiert eine einfache Montage und Demontage ohne zusätzliche Werkzeuge sowie eine einfache Sanitisierung dank glatter Verbindungen.

Es ist auch mit einem professionellen Analogthermometer mit speziellem Schutz ausgestattet, das über einen Sondeneingang eingeführt werden kann, der speziell zur Kontrolle der Temperatur des gekochten Produkts entwickelt wurde. Der motorisierte Marmeladentopf hat eine Gesamtkapazität von 35 Litern, um alle Qualitäts- und Produktivitätsanforderungen von Unternehmen der Branche zu erfüllen. Er enthält auch einen 220V Getriebemotor mit Frequenzumrichter, der es ermöglicht, die Drehzahl von 6 bis 42 U/min einzustellen und die Drehrichtung über ein praktisches Bedienfeld mit digitaler Tastatur umzukehren, einen Rührer mit Edelstahlschaufeln und verfügt über ergonomische Griffe und einen dicken Deckel mit Haken und Löchern für den Dampfaustritt. Dieses Modell hat einen Innendurchmesser von 370mm, während die Bodenstärke etwa 1,5mm beträgt: somit ideal zur Aufrechterhaltung der richtigen Temperaturen auch ohne aktive Isolierung.

Eigenschaften:

• Hergestellt aus 18/10 Edelstahl (AISI 304)
• Lebensmittelechter Silikon-Abstreifer auf der Bodenplatte
• Analoges Thermometer mit Edelstahlschutz
• Sondeneingang und Thermometerschutz
• Verstärkter dicker Edelstahldeckel
• Edelstahlhaken
• Dampfaustrittslöcher
• Einphasiger 220-Volt-Motor mit Display
• Leistungsaufnahme: 0,18kW
• Getriebemotor 1:50 mit Frequenzumrichter: einstellbare Geschwindigkeit von 6 bis 42 U/min
• Rührer mit Edelstahlschaufeln
• Edelstahlgriffe
• Edelstahlventil CLAMP 1" 1/2 DN25
• Edelstahl-Schlauchtülle CLAMP 1" 1/2 PG30
• Edelstahlverbinder CLAMP 1" 1/2
• Edelstahl-Doppelgelenkklemmen CLAMP 1" 1/2
• CLAMP-Dichtungen

Technische Daten:

• Fassungsvermögen: 35L
• Innendurchmesser: 370mm
• Gesamthöhe: 370mm
• Gesamtabmessungen komplett mit Motor: 530 x 635mm (h)
• Bodenstärke: 1,5mm
• Wandstärke: 1mm