.png)
Kessel 35L Tri-Clamp motorisiert mit Frequenzumrichter
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
Stückzahl: Vorbestellung
Lieferzeit (Tag): 14-30
- Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 400 €, ausgenommen Palettenlieferungen und Projektangebote.
- Aufgrund schneller Änderungen der Einkaufspreise haben nur bestellte Produkte einen vorhersehbaren Preis – der Endpreis kann sich ändern. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (24 %). Wenn das Produkt installiert werden muss, bestellen Sie bitte einen Fachmann für die Installation!
Kessel 35L Tri-Clamp motorisiert mit Frequenzumrichter
Der 35-Liter-Kochkessel aus Edelstahl mit Tri-Clamp-Anschluss und Frequenzumrichter ist ein Produkt in Profiqualität für Unternehmen und Hobbyköche beim Marmeladenkochen. Der lebensmittelechte Silikonschaber am Bodenflügel verhindert optimal das Anbrennen und Karamellisieren des Produkts.
Ausgestattet mit einem Tri-Clamp-Ventil werden die organoleptischen Eigenschaften des Produkts bewahrt: Das Tri-Clamp-Schnellverbindungssystem besteht aus einem DN25 CLAMP 1" 1/2 Edelstahlventil mit PG 30 Edelstahl-Schlauchanschluss, CLAMP-Dichtungen und -Klemmen — ideal für eine sterile Umgebung. Das System ermöglicht einfache Montage und Demontage ohne zusätzliches Werkzeug sowie einfache Sanitisierung dank glatter Verbindungen.
Er ist zudem mit einem professionellen Analogthermometer mit Spezialschutz ausgestattet, der über einen Sondeneingang eingeführt wird. Der Kessel hat ein Gesamtvolumen von 35 Litern und enthält einen 220V-Getriebemotor mit Frequenzumrichter, der eine Drehzahlregelung von 6 bis 42 U/min und eine Umkehrung der Drehrichtung über ein digitales Bedienfeld ermöglicht. Innendurchmesser 370 mm, Bodenstärke 1,5 mm.
Merkmale:
- Aus 18/10 Edelstahl (AISI 304)
- Lebensmittelechter Silikonschaber am Bodenblech
- Analogthermometer mit Edelstahlschutz
- Sondeneingang und Thermometerschutz
- Verstärkter dicker Edelstahldeckel
- Edelstahlhaken
- Dampfaustrittsöffnungen
- Einphasen-220-Volt-Motor mit Display
- Leistungsaufnahme: 0,18 kW
- Getriebemotor 1:50 mit Frequenzumrichter: Drehzahl 6–42 U/min
- Rührwerk mit Edelstahlschaufeln
- Edelstahlgriffe
- Edelstahlventil CLAMP 1" 1/2 DN25
- Edelstahl-Schlauchanschluss CLAMP 1" 1/2 PG30
- Edelstahlverbinder CLAMP 1" 1/2
- Edelstahl-Doppelgelenkklemmen CLAMP 1" 1/2
- CLAMP-Dichtungen
Technische Daten:
- Fassungsvermögen: 35L
- Innendurchmesser: 370mm
- Gesamthöhe: 370mm
- Gesamtabmessungen mit Motor: 530 x 635mm (H)
- Bodenstärke: 1,5mm
- Wandstärke: 1mm
Häufig gestellte Fragen zum 35L Kochkessel mit Motor
Aus welchem Material besteht der Kessel?
Der Kessel ist aus 18/10 AISI 304 Edelstahl gefertigt, mit einer Bodenstärke von 1,5 mm und einer Wandstärke von 1 mm. Dieses lebensmittelechte Material gewährleistet Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und die Einhaltung der Hygienestandards für die professionelle Marmeladen- und Süßwarenherstellung.
Wie wird die Drehzahl geregelt?
Der 220V-Einphasen-Getriebemotor (Übersetzung 1:50, 0,18 kW) ist mit einem Frequenzumrichter ausgestattet, der eine stufenlose Drehzahlregelung von 6 bis 42 U/min ermöglicht. Die Drehrichtung kann über ein digitales Bedienfeld umgekehrt werden und bietet volle Flexibilität für verschiedene Rezepte.
Warum ist der Silikonschaber wichtig?
Der lebensmittelechte Silikonschaber ist am Bodenflügel montiert und streift während des Rührens kontinuierlich den Kesselboden ab. Dies verhindert, dass das Produkt anhaftet, anbrennt oder karamellisiert, und bewahrt Geschmack und Farbe — entscheidend für hochwertige Marmeladen und Cremes.
Wofür wird der Tri-Clamp-Anschluss verwendet?
Das DN25 CLAMP 1" 1/2 Tri-Clamp-System bietet eine sterile, werkzeuglose Verbindung zum Entleeren des Produkts. Glatte Verbindungen und CLAMP-Dichtungen machen die Sanitisierung schnell und einfach und erfüllen höchste Hygienestandards.
Wie sind die Gesamtabmessungen des Kessels?
Der Kessel hat ein Gesamtvolumen von 35 Litern bei einem Innendurchmesser von 370 mm und einer Innenhöhe von 370 mm. Die Gesamtabmessungen inklusive Motor betragen 530 x 635 mm (Höhe), geeignet für kleine Werkstätten und Profiküchen.
| application_area | small production, industrial |
| automation_type | inverter adjustable motor |
| display_type | analog |
| lid_type | reinforced thick stainless steel lid with hooks and steam escape holes |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 0.18 kW |
| power_supply | 220V |
| product_compatibility | jam, spreads (general) |
| rotation_speed | 42 |
| tap_configuration | 1 stainless steel Tri-Clamp valve, DN25, 1" 1/2, bottom position |
| Gewicht (kg) | 17.5 |
| Höhe (m) | 0.635 |
| Breite (m) | 0.37 |
| Länge (m) | 0.53 |
224,00 €
