Kessel 75L motorisiert Tri-Clamp mit Frequenzumrichter

Der 75 Liter Edelstahl-Marmeladenkessel mit Motor, Tri-Clamp-Verbindung und Frequenzumrichter ist ein Produkt professioneller Qualität, das für Unternehmen und Amateure während des Marmeladenkochvorgangs entwickelt wurde. Komplett mit einem lebensmittelechten Silikonschaber, der am unteren Rührblatt angebracht ist, kann der 75-Liter-Marmeladenkessel mit Motor optimal das Anbrennen und die Karamellisierung des Produkts verhindern.

Ausgestattet mit einem Tri-Clamp-Ventil respektiert er die organoleptischen Eigenschaften des Produkts: Das Tri-Clamp-Schnellverbindungssystem besteht aus einem DN25 CLAMP 1" 1/2 Edelstahlventil mit PG 30 Edelstahl-Schlauchtülle, CLAMP-Dichtungen und Klemmen, was ideal ist, um eine sterile Umgebung in Übereinstimmung mit den höchsten Produktionsstandards zu gewährleisten. Dieses System garantiert eine einfache Montage und Demontage ohne zusätzliche Werkzeuge sowie eine einfache Desinfektion dank der Wahl glatter Verbindungen.

Es ist auch mit einem professionellen analogen Thermometer mit speziellem Schutz ausgestattet, das über einen speziell entwickelten Sondeneingang zur Temperaturkontrolle des Kochprodukts eingesetzt werden kann. Der Marmeladenkessel mit Motor hat ein Gesamtvolumen von 75 Litern, um alle Qualitäts- und Produktivitätsanforderungen von Unternehmen in diesem Sektor zu erfüllen. Er verfügt auch über einen 220V Getriebemotor mit Frequenzumrichter, der es ermöglicht, die Drehzahl von 6 bis 42 U/min einzustellen und die Drehrichtung über ein praktisches Bedienfeld mit digitaler Tastatur umzukehren, einen Rührer mit Edelstahlblättern, und er verfügt über ergonomische Griffe und einen dicken Deckel komplett mit Haken und Löchern für den Dampfaustritt. Dieses Modell hat einen Innendurchmesser von 455mm, während die Bodenstärke etwa 1,5mm beträgt: somit ideal für die Aufrechterhaltung der richtigen Temperaturen auch ohne aktive Isolierung.

Eigenschaften:

• Hergestellt aus 18/10 Edelstahl (AISI 304)
• Lebensmittelechter Silikonschaber auf der Bodenplatte
• Analoges Thermometer mit Edelstahlschutz
• Sondeneingang und Thermometerschutz
• Verstärkter dicker Edelstahldeckel
• Edelstahlhaken
• Dampfaustrittslöcher
• Einphasiger 220 Volt Motor mit Display
• Leistungsaufnahme: 0,18kW
• Getriebemotor 1:50 mit Frequenzumrichter: einstellbare Geschwindigkeit von 6 bis 42 U/min
• Rührer mit Edelstahlblättern
• Edelstahlgriffe
• Edelstahlventil CLAMP 1" 1/2 DN25
• Edelstahl-Schlauchtülle CLAMP 1" 1/2 PG30
• Edelstahlverbinder CLAMP 1" 1/2
• Edelstahl-Doppelgelenkklemmen CLAMP 1" 1/2
• CLAMP-Dichtungen
• Innendurchmesser: 455mm
• Gesamthöhe: 495mm
• Gesamtabmessungen komplett mit Motor: 525 x 750mm (h)
• Bodenstärke: 1,5mm
• Wandstärke: 1mm

Warnhinweise: Nicht geeignet für Induktionsheizung.