.png)
Kirkastusaine albumiini 100g Chimica Franke. Parasta ennen 03.06.2026
EAN: 20000000538774
Tavaramerkki:
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: 15
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
69,00 €/Kg 34,00 €/Kg
Tiedostot
Kylmäkuivattu ja sumutuskuivattu munan albumiini viinin kirkastamiseen
Ammattimainen munan albumiini takaa viinin kristallinkirkkaan läpinäkyvyyden ja pitkäaikaisen vakauden. Tämä luonnollinen kirkastusaine on kehitetty erityisesti laadukkaiden viinien käsittelyyn ja niiden visuaalisen laadun parantamiseen.
Tehokas viinin kirkastus
Korkealaatuinen munan albumiini sitoo tehokkaasti viinissä olevat sameutta aiheuttavat hiukkaset. Kirkastusprosessin tuloksena viini saavuttaa täydellisen kirkkauden ja säilyttää laatunsa pidemmän aikaa.
Tarkat käyttöohjeet
- Optimaalinen annostus: 3-25 g/100 l viiniä
- Liuota kylmään veteen (suhteessa 1:10)
- Lisää tasaisesti viiniin sekoituksen aikana
- Varmista perusteellinen sekoittuminen
Säilytys
- Säilytä viileässä ja kuivassa (lämpötila alle 30°C)
- Suojaa kosteudelta ja suoralta auringonvalolta
- Sulje avattu pakkaus huolellisesti
Laatusertifikaatit
- INI EN ISO 9002 (Certichim nro 3335)
- Täyttää EU-asetuksen 2019/934 vaatimukset
- CE1622/2000 vaatimusten mukainen
Tuotetiedot
- Pakkauksen koko: 100g
- Säilyvyys: 03.06.2026
- Hävitä paikallisten jätehuoltomääräysten mukaisesti
Usein kysytyt kysymykset tästä tuotteesta
Millaisen kirkastuksen munanvalkuaisalbumiini antaa?
Munanvalkuaisalbumiini on proteiinikirkaste, joka sitoo sameutta aiheuttavat hiukkaset tuottaen kristallinkirkkaan läpinäkyvyyden ja pitkäaikaisen vakauden. Sitä käytetään erityisesti laatuviineissä, joissa pehmeän ja hienostuneen suutuntuman säilyttäminen on tärkeää.
Miten se liuotetaan ja annostellaan?
Liuota se kylmään veteen suhteessa 1:10 ja lisää viiniin tasaisesti sekoittaen varmistaen perusteellinen sekoittuminen. Optimaalinen annos on 3-25 g per 100 l säädettynä sen mukaan, kuinka paljon kirkastusta viini tarvitsee.
Miksi käyttää kylmää eikä kuumaa vettä?
Munanvalkuaisalbumiini on proteiini, ja tuote määrää sen liuottamisen kylmään veteen; hellävarainen käsittely säilyttää proteiinin, jotta se voi sitoa sameutta tehokkaasti eikä denaturoidu ennen käyttöä.
Onko se ilmoitettava allergeenina?
Kyllä. Kananmunasta peräisin olevana proteiinina se on allergeeni, joka on otettava huomioon valmiin viinin merkinnöissä, vaikka jäämät yleensä poistuvat sakan mukana.
| clp_hoiatuslaused | P102: Hoida lastele kättesaamatus kohas. | P262: Vältida sattumist silma. |
| clp_kasutus | Veini selitusaine — punaste veinide taniinide sadestamine. Food-grade. |
| clp_kogus_info | Sisu: 100 g |
| clp_meta | Nimikogus: 100 g | Art: PV056Z | ALLERGEEN: muna-valk |
| clp_ohulaused | Aine ei ole klassifitseeritud ohtlikuks määruse (EÜ) nr 1272/2008 (CLP) kohaselt. |
| clp_pikto_tekst | Puuduvad |
| clp_sailitamine | Säilitada kuivas, jahedas (alla 25 °C), suletud pakendis. |
| clp_sisaldab | Albumiin (loomne valk, CAS 9006-59-1 ovalbumiin / 9048-46-8 BSA), ca 100%. EU lisa II allergeen: sisaldab muna-valku. |
| clp_tarnija | Edasimüüja Eestis: FERMETECH OÜ. info@fermetech.eu | +372 5351 6054 |
| clp_toote_nimi | Selitaja albumiin 100 g (muna-/veiseseerumi-albumiin, Chimica Franke) |
| clp_tootja | Tarnija: Chimica Franke srl, Itaalia |
| clp_tootja_reg | REACH (EU) 1907/2006 | CLP (EU) 1272/2008 | Määrus (EL) 2020/878 |
| clp_tunnussona | Puudub |
| clp_un_veos | Ei ole ohtlik veos. |
| manufacturer_phone | +39 0122 623030 |
| Paino (kg) | 0.100000 |
| Korkeus (m) | 0.4 |
| Leveys (m) | 0.4 |
| Pituus (m) | 0.6 |
2,90 €
4,40 €
28,90 €
