.png)
Kokgryta 75L motoriserad Tri-Clamp med frekvensomriktare
Varumärke: Polsinelli
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 14-30
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
Kokgryta 75L motoriserad Tri-Clamp med frekvensomriktare
Det 75-liters motoriserade kokkärlet i rostfritt stål med Tri-Clamp-anslutning och frekvensomriktare är en produkt av professionell kvalitet avsedd för företag och amatörer vid sylttillverkning. Den livsmedelsgodkända silikonskrapan på bottenbladet förhindrar optimalt vidbränning och karamellisering av produkten.
Utrustad med en Tri-Clamp-ventil bevarar kärlet produktens organoleptiska egenskaper: Tri-Clamp-snabbkopplingssystemet består av en DN25 CLAMP 1" 1/2 rostfri ventil med PG 30 rostfri slangkoppling, CLAMP-packningar och klämmor, vilket är idealiskt för att säkerställa en steril miljö i enlighet med högsta produktionsstandarder. Systemet garanterar enkel montering och demontering utan ytterligare verktyg samt enkel rengöring tack vare de släta fogarna.
Kärlet är också utrustat med en professionell analog termometer med specialskydd, som kan sättas in via en sondingång speciellt utformad för att övervaka kokprocessens temperatur. Det motoriserade kokkärlet har en total kapacitet på 75 liter för att uppfylla alla kvalitets- och produktivitetskrav inom branschen. Det har även en 220V växelmotor med frekvensomriktare, vilket gör det möjligt att justera rotationshastigheten från 6 till 42 v/min och vända rotationsriktningen via en praktisk kontrollpanel med digital knappsats, ett omrörarverk med blad i rostfritt stål samt ergonomiska handtag och ett tjockt lock med krokar och ångavluftningshål. Innerdiameter är 455 mm och bottentjockleken ca 1,5 mm: idealisk för att hålla rätt temperatur även utan aktiv isolering.
Egenskaper:
- Tillverkad av 18/10 rostfritt stål (AISI 304)
- Livsmedelsgodkänd silikonskrapa på bottenplattan
- Analog termometer med rostfritt skydd
- Sondingång och termometerskydd
- Förstärkt tjockt lock i rostfritt stål
- Krokar i rostfritt stål
- Ångavluftningshål
- Enfas 220V-motor med display
- Effektförbrukning: 0,18 kW
- Växelmotor 1:50 med frekvensomriktare: justerbar hastighet 6-42 v/min
- Omrörare med blad i rostfritt stål
- Handtag i rostfritt stål
- Rostfri ventil CLAMP 1" 1/2 DN25
- Rostfri slangkoppling CLAMP 1" 1/2 PG30
- Rostfri koppling CLAMP 1" 1/2
- Rostfria dubbelledsklämmor CLAMP 1" 1/2
- CLAMP-packningar
- Innerdiameter: 455 mm
- Totalhöjd: 495 mm
- Totalmått med motor: 525 x 750 mm (h)
- Bottentjocklek: 1,5 mm
- Väggtjocklek: 1 mm
Varningar: Ej lämplig för induktionsuppvärmning.
Vanliga frågor om 75L motoriserat kokkärl
Kan detta kokkärl användas på induktionshällar?
Nej, denna modell är inte lämplig för induktionsuppvärmning. Den är designad för användning på gasbrännare eller andra konventionella värmekällor. Användning på induktion ger inte korrekt värmeöverföring och kan skada kärlets botten.
Vad gör frekvensomriktaren?
Frekvensomriktaren låter dig steglöst justera omrörarens hastighet från 6 till 42 v/min och vända rotationsriktningen. Detta gör att du kan anpassa omrörningsintensiteten till receptet — långsamt för delikata fruktkonserver, snabbare för tjockare blandningar — vilket förbättrar produktkvaliteten och förhindrar karamellisering.
Varför en Tri-Clamp-ventil istället för en gängad?
DN25 CLAMP 1" 1/2 Tri-Clamp-systemet möjliggör verktygsfri montering och demontering, släta invändiga ytor utan döda zoner och enkel rengöring. Det är därför idealiskt för livsmedelsproduktionsmiljöer där hygien och sterilitet är kritiska.
Vad är silikonskrapan till för?
Det livsmedelsgodkända silikonbandet på bottenbladet skrapar kontinuerligt den inre bottenytan medan omröraren roterar. Detta förhindrar att socker och frukt fastnar, bränns vid och karamelliseras, vilket säkerställer jämn konsistens och färg i den färdiga sylten.
Är AISI 304 rostfritt stål lämpligt för sura produkter som fruktsylt?
Ja. AISI 304 (18/10) rostfritt stål är livsmedelsgodkänt och mycket motståndskraftigt mot de naturliga syror som finns i frukt. Det förändrar inte produktens smak, färg eller organoleptiska egenskaper och är lätt att rengöra och desinficera.
| application_area | small production, industrial |
| display_type | analog |
| lid_type | reinforced thick stainless steel lid with hooks and steam escape holes |
| material | stainless steel 304 |
| power_consumption | 0.18 kW |
| power_supply | 220V |
| product_compatibility | jam, preserves |
| tap_configuration | 1 Tri-Clamp valve, bottom position |
| Vikt (kg) | 37.5 |
| Höjd (m) | 0.75 |
| Bredd (m) | 0.455 |
| Längd (m) | 0.525 |
59,90 €
