Kokgryta 100L motoriserad Tri-Clamp med frekvensomriktare

Den 100 liters rostfria stålmotordrivna syltgrytan med Tri-Clamp-anslutning och frekvensomriktare är en professionell kvalitetsprodukt utformad för att användas av företag och amatörer under syltkokningsprocessen. Komplett med en livsmedelsgodkänd silikonskrapa applicerad på den nedre bladet kan den 100-liters motordrivna grytan optimalt förhindra bränning och karamellisering av produkten.

Utrustad med en Tri-Clamp-ventil respekterar den produktens organoleptiska egenskaper: Tri-Clamp snabbkopplingssystemet består av en DN25 CLAMP 1" 1/2 rostfri stålventil med PG 30 rostfri stål slangnippel, CLAMP-packningar och klämmor, som är idealiska för att säkerställa en steril miljö i enlighet med de högsta produktionsstandarderna. Detta system garanterar enkel montering och demontering utan användning av ytterligare verktyg, samt enkel sanering tack vare valet av släta fogar.

Den är också utrustad med en professionell analog termometer med ett speciellt skydd, som kan sättas in via en sondingång speciellt utformad för att kontrollera temperaturen på kokprodukten. Den motordrivna grytan har en total kapacitet på 100 liter för att möta alla kvalitets- och produktivitetskrav från företag inom sektorn. Den innehåller också en 220V växelmotor med frekvensomriktare, som gör det möjligt att justera rotationshastigheten från 6 till 42 rpm och vända rotationsriktningen via en praktisk kontrollpanel med digital klaviatur, en omrörare med rostfria stålblad, och den har ergonomiska handtag och ett tjockt lock komplett med krokar och hål för ångutlopp. Denna modell har en innerdiameter på 530mm, medan bottentjockleken är cirka 1,5mm: därmed idealisk för att bibehålla rätt temperaturer även utan aktiv isolering.

Egenskaper:

• Tillverkad av 18/10 rostfritt stål (AISI 304)
• Livsmedelsgodkänd silikonskrapa på bottenplattan
• Analog termometer med rostfritt stålskydd
• Sondingång och termometerskydd
• Förstärkt tjockt rostfritt stålllock
• Rostfria stålkrokar
• Ångutloppshål
• Enfas 220 Volt motor med display
• Effektförbrukning: 0,18kW
• Växelmotor 1:50 med frekvensomriktare: justerbar hastighet från 6 till 42 rpm
• Omrörare med rostfria stålblad
• Rostfria stålhandtag
• Rostfri stålventil CLAMP 1" 1/2 DN25
• Rostfri stål slangnippel CLAMP 1" 1/2 PG30
• Rostfri stålkoppling CLAMP 1" 1/2
• Rostfria stål dubbelledsklämmor CLAMP 1" 1/2
• CLAMP-packningar

Tekniska data:

• Kapacitet: 100L
• Innerdiameter: 530mm
• Total höjd: 480mm
• Totala dimensioner komplett med motor: 595 x 750mm (h)
• Bottentjocklek: 1,5mm
• Väggtjocklek: 1mm
• Material: AISI 304 rostfritt stål